料理步驟
- 1
氣炸鍋120度預熱3分鐘
- 2
冷凍牛直接放入氣炸鍋，120度氣炸20分鐘(中心45度）
- 3
牛肉放置三分鐘
- 4
熱鐵鍋的同時在牛肉正反面抹鹽和黑胡椒
- 5
確認鍋足夠熱(噴水珠會立刻蒸發）後，加入約一茶匙的油，均勻沾在鐵鍋上
- 6
把牛排放入鐵鍋正反面煎三十秒後起鍋，放置三到五分鐘後即可食用
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冷凍的厚切牛排，使用氣炸鍋來料理，一樣方便又快速。不用到外面餐廳排隊，只要17分鐘，就能在家享用美味的厚切牛排。芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy#Cookpad廚藝賞2019
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