料理步驟
- 1
雞胸肉切塊狀（約50元硬幣大小），加入少許鹽靜置備用。
- 2
煮一鍋水，水滾後放入備好的雞胸肉，待再次水滾後熄火蓋上鍋蓋靜置約8分鐘即可撈起備用。
（可先撥開一塊雞胸肉確認是否熟透再撈起~） - 3
另煮一鍋水，加入少許鹽調味，分別川燙青花菜、雪白菇、鴻喜菇至熟後撈起備用。
- 4
蕃茄切片後可直接食用，也可用少許油雙面微煎過增加香氣，也可用烤箱微烤，可依個人喜歡方式~
- 5
最後將所有食材擺放在飯類上，雞胸肉上面撒上少許蒜味胡椒粉即可。
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