簡單亂做番茄炒蛋由於番茄醬/糊本身就有鹹味，這邊就不加入鹽巴，吃比較重口味的朋友們可以依喜好更改

喜歡做熟爛的番茄炒蛋~~

喜歡有口感的番茄炒蛋

#食堂好料#這道菜是老少咸宜都喜歡吃的，酸甜、酸甜的，尤其是老人家，牙齒不好，番茄柔軟加上雞蛋的滑嫩，哇⋯真是一道美味可口的番茄炒蛋哦！

細砂糖提出番茄鮮甜 白醋增加口感 番茄醬本就鹹了 倒水是讓番茄煮軟爛點 青蔥增色用的

簡單家常菜～番茄炒蛋！做法很多種～這是我個人煮法，番茄去皮不加番茄醬，蛋液最後放～有人問過我～為什麼我的番茄炒蛋，湯汁比較多！因為家人喜歡番茄炒蛋醬汁拌飯😆蛋液最後用小火慢慢悶，這樣蛋才會嫩～每個人做法不一看個人喜好就好，家人愛吃就好🥰

原來，番茄炒蛋的意義是讓貧困的日子 也能滿足!!蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，我用了三種番茄來增加這道菜的層次，小番茄是天然甜味的來源，牛番茄是主要的醬汁，黑柿番茄是酸味的來源，當然也可以只用牛番茄一種，不過口感上會比較單調一點。想要甜一點，可以加入一點點的番茄醬，小孩會很喜歡吃喔!!訣竅提示蘿潔塔將這道原本平凡的料理，做一個全新的詮釋，我用了三種番茄來增加這道菜的層次，小番茄是天然甜味的來源，牛番茄是主要的醬汁，黑柿番茄是酸味的來源，當然也可以只用牛番茄一種，不過口感上會比較單調一點。想要甜一點，可以加入一點點的番茄醬，小孩會很喜歡吃喔!!至於蛋如何軟嫩，蘿潔塔運用了法式炒蛋的概念，加了秘密武器---牛奶，讓蛋吃起來很滑嫩呢!!.食後感想歡迎訂閱蘿潔塔的廚房粉絲團，看更多!!!...........https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

相信很多人都會做番茄炒蛋，但是蘿潔塔的真番茄炒蛋會顛覆你的想像呢!! 結合了法式炒蛋的概念，炒出滿滿番茄味的番茄炒蛋!!訣竅提示1.雞蛋加入一點鮮奶會比較滑嫩。 2.加入太白粉水勾芡也會讓口感比較滑，健康一點，不加入也可以。 3.因為玉女番茄本身就有甜味，所以整道料理不需要加入糖就會有自然的鮮甜。 4.建議購買黑柿番茄品種會比較帶有番茄酸味跟番茄味，買不到用牛番茄替代也可以，但是還是黑柿番茄會比較好吃。食後感想非常的好吃，而且不需要糖就可以很甜的番茄炒蛋。比起加糖的番茄蛋還要來的鮮甜好滋味。

#Cookpad廚藝賞2019常見的國外早餐，利用歐姆蛋的方式，也可以添加其他自己喜歡的食材，像是火腿，玉米，起司，奶油等。也可以做成蛋包的方式盛盤。義式番茄炒蛋比台式更清爽滑嫩，真的簡單又好吃唷！

#童心煮天氣熱，想快手煮一個開胃又易消化的餸菜，可以選擇這個港式蕃茄炒蛋。吃的時嘅還能吃到一塊塊嫩嫩的炒蛋🐾一鍋到底， 5分鐘上菜！

番茄炒蛋

加入牛奶的蛋會變的超滑嫩的不同以往吃到的番茄炒蛋口感試試我這道圈粉無數朋友的法式番茄炒蛋吧Ps:喜歡甜甜口感可以加點糖#寫食譜種樹