料理步驟
- 1
準備食材、高麗菜切細絲、水煮蛋1顆、酸黃瓜切碎、洋蔥切碎備用。
洋蔥泡冰開水備用。
- 2
蝦子去腸泥，在蝦子內部肚子部份從頭到尾部每隔0.5公分橫劃刀，讓蝦子烤時不會卷曲。
麵包粉噴油炒至金黃色備用。
- 3
劃好刀的蝦子灑上少少的鹽、黑胡椒醃5分鐘。
蝦子沾上滿滿的美奶滋。
沾上炒好的麵包粉，壓緊蝦身全部做好準備水波爐或進烤箱。
- 4
在烤盤上擺上烤紙擺放蝦子，水波爐用燒烤功能烤13分鐘（小烤箱烤8-9分鐘即可）每台烤箱不同請務必烤熟。
準備一個容器放入水煮蛋壓碎、再倒入擠完水的洋蔥、酸黃瓜、美奶滋3湯匙、無糖優格1湯匙、黑胡椒、鹽少許混合均勻。
放入冰箱冷藏保鮮。
- 5
烤好的蝦子取出。擺盤上桌享用。
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