剝皮辣椒雞湯

Juairiah的啾愛料理 @lisekung_1119

#好料日記可做為冬天暖身，夏天養身的剝皮辣椒雞湯，微辣的口感回甘的湯頭是你會一想再想的好味道喔👍😊

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剝皮辣椒雞湯

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#好料日記可做為冬天暖身，夏天養身的剝皮辣椒雞湯，微辣的口感回甘的湯頭是你會一想再想的好味道喔👍😊

預備食材

30分鐘

2人份

帶骨雞肉300g，青蔥，蒜頭數瓣，香菇數朵，剝皮辣椒半罐，黑胡椒粒

料理步驟

30分鐘

1

備齊食材後，把蒜頭去皮/蔥切段，香菇切花(裝飾用)
2

起鍋煮滾水，放入蔥段/蒜頭/黑胡椒粒，放入雞肉塊川燙約5分鐘去腥，然後將雞肉撈起備用
3

再起新鍋滾煮熱水
先倒入約半罐剝皮辣椒煮約5分鐘
4

接著放入香菇跟雞肉塊燉煮約20-30分鐘後至湯汁及雞肉入味即可(剝皮辣椒罐本身已有鹽份，起鍋前嚐ㄧ下味道如不夠鹹再加點鹽)
5

享用熱呼呼好不過癮的辣味雞湯喔

Cooksnap (1)

騰駿馬迷

甘甜好喝🤤

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發布於 2021年06月13日 16:13

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