#真果食希望手作坊 #紅骨仙草燉包 #仙草料理食譜

#2025廚神養成

4月去關西農會買了一大包仙草，擺在窗外到現在。 最近老公說:跑外面很燥熱，仙草可以拿來煮一煮了! 上網做一下"煮仙草"，要熬煮很久才能熬出先草膠質..雖然沒有偷吃步 但是自己喝的當然要按部就班囉!食後感想沒有偷吃步按部就班熬煮成的仙草，喝起來很滑順...好喝

夏天消暑解熱的仙草茶，做成果凍般小朋友比較喜愛仙草凍滑嫩又好吃，尚天然就是這味啊～送去美語班給孩子們當午後點心，寶貝們真是開心極了 Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42297271Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457訣竅提示※ 想吃軟一點的就少放一點吉利T，想吃Q一點就放多一點※ 用吉利T粉做的方便又好吃，不會像有些吃起來有塑膠味，但加熱時要注意不要煮過頭 (約75~85度)，若煮太久(滾沸狀) 會有氣泡，這樣口感就比較差而且也不好看喔～

一杯無糖仙草茶，消暑解渴又便宜。煮一鍋仙草茶可以舀一些出來做仙草凍，小孩超喜歡加牛奶一起吃o(￣▽￣)ｄ good

訣竅提示仙草乾在青草店都有販賣。小蘇打(外面有些是用鹼粉)能讓色澤更黑，但能不加就不加o.o"至於膠質，仙草不是藻類應該不太可能煮成稠稠的樣子。

#雞肉料理 利用現有的仙草茶包，配上已戳洞的土雞三節翅入電鍋蒸煮，一道有著茶香風味的懶人湯品就完成。

桑黃仙草茶凍深咖啡的晶瑩色澤，帶有桑黃和仙草淡淡的香氣，用湯匙挖一小口，就可以感受其Q彈，入口品嘗，香甜可口的滋味，冰涼又軟嫩爽口，枸杞增添口感層次。桑黃仙草茶凍簡單又美味，成為一家大小愛不釋手的飯後小點心或下午茶甜點，做起來方便快速，吃起來健康無負擔！★ 在享用時淋上一些蜂蜜，更添風味喔！

看到市場有賣仙草凍，天氣這麼熱忍不住買了一大塊。單吃吃膩了就拿來做飲料吧！使用高品質的 #宏基蜂蜜 自由調整甜度，配上 TWININGS 紅茶包，自己做不一定省錢但品質一定更好也更合口味。

外面的仙草凍都有加糖自己糖少一點