這應該是最簡單的一種奶油餡吧！！不，不不不其實這個看似簡單的內餡做起來可不是真那麼簡單的尤其是在高溫炎熱的夏季要打發鮮奶油還真需要點技巧呢~訣竅提示詳細圖文請見：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30226082《螺旋麵包》作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30225932

做蛋糕的時候最怕打發鮮奶油了，如果打蛋盆不夠高，鮮奶油會噴得到處都是，清洗沾到鮮奶油的器具也很麻煩。其實簡單用一個瓶子就可以打發鮮奶油，快來試試吧❤

~裝飾蛋糕或作甜點裝飾時，經常需要打發鮮奶油，將液體鮮奶油打發後的霜飾,叫鮮奶油霜。如打發太長時間，鮮奶油會分散變成水，如打發不夠便會塌下來。秘訣是掌握打發的時間及小技巧！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~打蛋器的馬力不同，時間亦會有加減我用的是450W, 打發了六分鐘

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#好料日記透心涼💚

用燙麵法做出的戚風蛋糕，口感濕潤好吃，比起海綿蛋糕，吃起來更順口，簡單的草莓🍓裝飾就很美

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#好料日記 吃盡苦頭的焦糖醬，一共失敗了五次，照著國外的網站配方做，結果反砂(就是冷卻變回顆粒)，使用傳統蔗糖的比例，結局慘不忍睹(但生酮的糖在分子結構上本來就跟蔗糖不一樣，怎麼能要求一樣的結果呢）。由於生酮飲食不能吃玉米糖漿、轉化糖漿，這兩種是傳統焦糖醬拿來阻止反砂的物質，所以最後只能自己調配方，做出適合生酮飲食的焦糖醬。

あんパン（豆沙麵包）是日本麵包的一種，由木村屋研發並曾獻給明治天皇而成為御用麵包。某次旅行到東京銀座的木村屋總本店，看到進來的客人一定會買，原本不怎麼喜歡甜麵包的我也忍不住買來嚐嚐，味道還真好哩。#好料日記

早想做冰淇淋很久！一直卡在鮮奶油這個非常難以存放並保存長久的材料而遲遲沒製作，好在先前做巨大新貴派途中，某個材料的口感可以代替鮮奶油製作成冰淇淋... ... #好料日記