芒果正直產期市場上見到青芒果青芒果在台灣的吃法也很多最多的是漬鹽.醃糖.叫做情人果情人果就酸甜一個味泰國的吃法樣式比台灣多很多咱今天先看看配酥炸扁魚得吃法囉!訣竅提示更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

太陽燦爛的不像話！ 稍稍動一動就全身汗濕淋淋， 需要點兒清涼的來降降火氣才有食慾。 冰涼香甜的芒果和鲱力魚肉好搭喔！ 口味淡者~直接吃。 口味重者~沾著甜雞醬。 好吃沒負擔 (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示盛產季的芒果甜度很高，選擇自己喜好的品種，也會有不同的驚喜喔！Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想冰涼清爽又有飽足感，暑氣全消！^_^

鮟鱇魚肝是常在壽司店吃過，但鮟鱇魚肉就沒什麼印象。看到這段：『日本關東，鮟鱇魚被喻人間極品，有所謂「西河豚、東鮟鱇」之稱。鮟鱇魚肉質緊密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富，因此亦被稱為「窮人的龍蝦」。』，就忍不住想要來試試。市場裡找不到，上網網購，送來了8大包，雖然都是小尾，但算算也有四十幾條。要趕快來消耗一下。訣竅提示沒有生火腿用培根也可以。更多食譜：野犬的春夢：http://pwilddog.pixnet.net/blog食後感想魚肉口感結實較有咬勁跟一般魚肉不太一樣，風味介於雞肉和龍蝦之間，但跟原來期待的還是有些落差，可能集合幾塊小魚肉和一大塊魚肉還有差別，如果能找到大塊的鮟鱇魚可能會更好。包覆在外的生火腿豐富的油脂和魚肉很搭，但鹽味有一些重，不過清甜的芒果醬正好調和鹹味。

用當季芒果搭配石斑魚鮮嫩還富有膠原蛋白，調和出來的味道是如此迷人，那味道和口感簡直覺配。#Cookpad廚藝賞2019

芒果開始上市，於是想著各種辦法一直吃！沒有白酒醋可用等量檸檬汁替代。#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019鰈魚軟嫩，搭配愛文芒果的香甜，超搭

魚排輕抹椒鹽，煎的香香酥酥，淋上酸酸甜甜的芒果莎莎醬，清爽開胃好下飯^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/198577557塔咪的生活狂想曲FBhttps://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.使用平底鍋煎魚比較容易均勻受熱2.煎魚務必先擦乾魚片水分，熱鍋動作確實(ps.不鏽鋼鍋加熱後於鍋面滴幾滴水，當水滴不會直接蒸發，可在鍋面上呈水珠狀滾動時則表示鍋子夠熱了)，以中小火慢煎就比較不會沾黏

#金廚獎帶有顆粒感的莎莎醬可說是做法最簡單的常備醬料，以天然食材製成，在炎炎夏日裡，拌入沙拉、搭配肉類海鮮，清爽開胃又不怕熱量超標，去腥又能提升風味，絕對是煮夫煮婦們做飯的好幫手~

忙碌過後的夜晚，我們一起看了部電影，老爺說：今天看比較不用花腦筋的片子好了。挑選了喜感十足的賀歲片，劇情輕鬆、逗趣，還帶有一點點的感動，劇中的爸爸要將疼愛的女兒出嫁的不捨心情，讓我想起自己出嫁時，我老爹的心情應該也是那樣，縱使結婚是喜事，但心裡仍會不捨。是說我們家都是壯丁，不然我還挺好奇，要是換成了老爺，會不會哭得一把鼻涕一把眼淚？ 鮭魚蘆筍沙拉像不像待嫁的少女呢？ 雖然老爺不愛鮭魚也不愛沙拉，但是這是朋友很推薦的，而且我自己還蠻喜歡的，於是大膽地上菜了，不過我還是很貼心地挑選了他喜歡的蘆筍作搭配。沙拉醬的種類很多，用當季的芒果與優格結合，就成了酸甜的芒果優格醬，因為芒果本身的甜度很高，不需要加糖就有明顯的甜味，這個醬很適合夏天，也適合怕胖又愛吃沙拉的美眉。燻鮭魚與酸豆很合，搭著一起吃很對味喔！訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※蘆筍冰鎮可保其翠綠。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

天氣熱沒食慾嗎？把當季的水果拿來入菜是不錯的選擇。今天我選擇大家都喜愛的芒果，芒果入菜酸甜滋味好下飯。用了蠔油來調味，把魚的鮮味都提出來，與芒果的搭配也很美妙；食材豐富加上巧思的擺盤，讓整道菜的果香、魚馨香、蠔油的醬香更突顯美味，可說是色香味俱全。食後感想天氣熱沒食慾嗎？把當季的水果拿來入菜是不錯的選擇。今天我選擇大家都喜愛的芒果，芒果入菜酸甜滋味好下飯。

清新爽口的青芒果，配合香脆酥炸的魚塊，是很適合夏天吃的菜式。再加上用檸檬、酸子醬、魚露、椰糖、香茅、辣椒等多種材料調製出來的泰式醬汁，將酸、甜、辣、香的味道融合在一起，魚塊吃下不但不油膩，反而很開胃。訣竅提示1. 青木瓜削皮後，由外層向內刨絲，刨到近心部就要停，否則刨到心部會有苦味。 2. 由於放了酸子醬，所以加入椰糖可中和酸味，椰糖的甜度不如白糖，卻有很濃郁的椰味，如果沒有椰糖，可直接增加白糖份量。3. 泰國青芒果、香茅、檸檬葉、九層塔和調味料都可以在超市或泰國雜貨店買到的。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#全球烹飪                                                     把魚醃漬入味，煎的香酥恰恰；製作當令芒果莎莎醬，拌在香酥鮮嫩的魚排上一起品嚐，就是極致的美味，營養豐富、清爽無負擔！                       歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907