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肉荳蔻
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熱門「肉荳蔻」食譜
全麥胡蘿蔔馬芬 - 全素甜點
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全麥麵粉, 糖(或二砂), 泡打粉, 蘇打粉, 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 薑粉, 鹽, 豆奶(或任何植物奶), 植物油, 蘋果醋, 胡蘿蔔(刨成絲)
12個大馬芬
HP
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蛋酒拿鐵 - 仿Starbucks飲品
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濃縮咖啡(或是濃咖啡), 無酒精蛋酒基底(自製蛋酒做法), 牛奶, 打發的鮮奶油, 肉荳蔻粉
HP
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蕃茄肉醬菠菜千層麵 Lasagne Verdi alla Bolognese
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請參考我的「菠菜義大利麵團」食譜, 大蒜一瓣,切細, 洋蔥150公克,切成約綠豆大小, 西洋芹150公克,切成約紅豆大小, 紅蘿蔔150公克,切成約紅豆大小, 小牛絞肉(veal mince)350公克, 不甜的白葡萄酒60公克, 番茄膏10公克, 水煮蕃茄罐頭一罐800公克, 鹽適量, 現磨黑胡椒粒適量, 無鹽奶油50公克
TOOTS
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蛋酒馬丁尼 - Eggnog Martini - 含自製蛋酒基底做法
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蛋黃, 糖, 動物性鮮奶油, 牛奶, 肉荳蔻, 蛋酒基底, 杏仁酒(amaretto), 福特加
HP
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美式南瓜派 IP鍋
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北海道南瓜中型1顆, 薑泥8克, 糖65克, 煉乳340毫升, 肉荳蔻1小匙, 肉桂粉1小匙, 芫荽粉1小匙, 鹽1/2小匙, 蛋2顆
2小時
8人份
抹茶
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迷你香蕉燕麥地瓜派
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熟透香蕉, 即溶燕麥片, 地瓜 約600克, 糖(有二砂更好), 動物性鮮奶油, 南瓜派香料(或只用肉桂粉), 肉桂粉, 薑粉, 肉荳蔻粉, 丁香粉, 小荳蔻粉
12個
HP
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德式蘋果燉紫甘藍菜
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紫甘藍菜, 蘋果, 蘋果汁, 水, 蘋果醋, 糖或蜂蜜, 胡椒, 鹽, 肉桂粉, 月桂葉, 肉荳蔻
HP
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藍苺意式冰糕 - semifreddo ai mirtilli
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藍苺, 糖, 水, 檸檬, 香草精(或香草糖), 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 冰的動物性鮮奶油, 全蛋, 蛋黃, 糖, 香草精
HP
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薑餅風味薑黃咖啡☕
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薑黃粉, 肉桂粉, 薑粉, 肉荳蔻粉, 咖啡
10 分鐘
1人份
AstJiete
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紅蘿蔔瑞可達起司蛋糕 Carrot and Ricotta Cake
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中筋麵粉200公克,過篩, 燕麥粉70公克, 泡打粉(baking powder)12公克,過篩, 鹽2公克, 肉荳蔻粉1公克, 雞蛋3顆, 砂糖150公克, 橄欖油50公克, 瑞可達起司250公克, 紅蘿蔔240公克,刨細絲, 核桃50公克,稍微撥碎
TOOTS
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托斯卡尼法羅麥塔Torta di Farro
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.法羅麥Faro(熟)_100g, .鹽_1/2小匙, .胡椒_1/2小匙, .肉荳蔻Nutmeg_1/2小匙, .帕瑪森起司Parmigiano_25g, .蛋_1顆, .新鮮巴西利_裝飾用, .全脂鮮奶_450ml, .鹽_一咪咪, .檸檬汁或白醋_60ml
2人份
KOKO好食光
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阿爾巴尼亞優格烤肉飯Tavë kosi
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60 分鐘
2人份
KOKO好食光
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南瓜肉桂液種吐司
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山茶花高筋麵粉, 飲用水或礦泉水(一定要煮熟的水), 低糖速發酵母, 白南瓜一顆約450g, 山茶花高筋麵粉, Gaban肉桂粉, 味旅肉荳蔻粉, 燕子牌速發高糖酵母, 要城牌龍眼蜂蜜, 全蛋 半顆約25g, 蛋黃 半顆約8g, 白南瓜泥
3 小時
4人份
下班後的100種生活
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巧克力南瓜蛋糕
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低筋麵粉, 泡打粉 1又1/4小匙, 小蘇打粉, 肉桂粉, 薑粉, 肉荳蔻粉, 鹽, 軟化無鹽奶油, 紅糖 1又1/4杯, 蛋(常溫), 南瓜泥, 香草精
8人份
晶晶
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青椒鑲肉
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長型青椒, 牛絞肉, 雞蛋, 麵包粉, 美乃滋, 鹽, 白胡椒粉, 肉荳蔻粉, 裝飾小番茄, 鎌田醬油和風醬汁, 番茄醬, 米酒
FOODHOOD
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隨意滷
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米血糕, 丸類, 豆干, 甜不辣, 蒜頭, 薑片, 辣椒, 月桂葉, 三溫糖, 壺底油, 醬油, 素蠔油
30 分鐘
4人份
火柴媽
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紐澳良雞翅
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雞翅, 番茄醬, 黃芥末醬, Tabasco, 梅林醬(伍斯特醬)20g, 白胡椒, 匈牙利紅椒粉, 肉荳蔻粉, 砂糖
20分鐘
3~4人份
傑西不卡卡
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紅蘿蔔餅乾-春日系
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中筋麵粉, 鹽, 柳橙皮屑, 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 無鹽奶油,室溫軟化, 黑糖, 白砂糖, 雞蛋,室溫, 香草膏, 紅蘿蔔,刨絲, 燕麥片
25-30分鐘
18-20個
Sabine Kuo-漫活食光
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【視頻】蔓越莓香料茶飲
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蔓越莓汁(無糖 ), 橙2粒切片, 曼越莓果20粒, 檸檬皮1粒, 肉桂棒, 新鮮生薑 1 塊(1 英寸), 黑胡椒粒1/2, 丁香, 八角, 自制黃金糖漿/枫糖漿適量, 肉荳蔻粉nutmeg少許, 月桂葉2片
10 分鐘
6人份
廚房素語 Larose Veggie Kitchen
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波多黎各蛋奶酒|Coquito
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COCO FRESCO 22%椰奶 1罐, COCO FRESCO 7%椰奶 2罐, 淡奶, 煉乳, 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 冰塊/熱水, 椰絲, 肉桂棒
10人份
COCO FRESCO
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Vetta smart/辣味肉丸子義大利燉麵
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Vetta smart高纖義大利麵直麵50g, (肉丸)牛絞肉100克, (肉丸)豬絞肉100克, 黑胡椒1小匙, 海鹽四分之一小匙, 洋蔥細末4分之一顆, 胡蘿蔔細末兩大匙, 蒜末一大匙, (肉丸)肉荳蔻粉8分之一小匙, (燉湯) 牛番茄一顆切一口大小, 洋蔥四分之一顆切丁, extra virgin橄欖油一大匙
30分鐘
2人份
Justina賈斯汀娜
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【秋之味】蘋果西打甜甜圈
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蘋果西打(Apple cider), 無塩奶油, 糖, 蛋, 中筋麵粉, 塩, 泡打粉, 肉桂粉, 小荳蔻(Cardamon), 肉荳蔻, all spice(多香果), 表面:
90分鐘
12人份(1人1圈)
美國番媽
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香蕉燕麥巧克力碎片餅
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酥油(shortening), 白糖, 熟香蕉, 蛋, 中筋麵粉, 小蘇打粉, 塩, 肉桂粉, 肉荳蔻粉, 老傳統式燕麥, 巧克力碎片, 碎核桃
20分鐘
18人份(1人1個)
美國番媽
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西芹濃湯
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西芹, 洋蔥 半個或1個, 蒜 幾瓣, 牛奶, 雞湯, 牛油, 乾燥巴西里, 香葉2-3片/或肉荳蔻粉, 鹽, 胡椒, 白酒(選擇性), 麵粉(選擇性)
2-3人份
Wong Hoi Man Hayman
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印式番紅花綠豆荳蔻飯布丁/Saffron and cardamom rice pudding/ Kheer
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泰國燸米, 番紅花 一小撮,指甲份量/12小條或以上, 綠豆蔻 Cardamom powder, 牛奶或鮮奶油, 牛油或椰子油, 糖, 雞蛋,打散 (選擇性), 椰絲 (選擇性), 堅果 (選擇性), 肉荳蔻 (選擇性), 肉桂棒 -1 條 (選擇性), 葡萄乾(選擇性)
1小時
2-3人份
Wong Hoi Man Hayman
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坦桑尼亞花生椰子糖Kashata: Tanzanian Coconut Peanut Brittle
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烤花生(無鹽) 2大湯碗, 椰奶 約半湯碗, 椰絲 約半湯碗, 綠荳蔻 cardamom, 肉桂粉1/2, 肉荳蔻粉 nutmeg, 糖 1湯碗 (個人覺得如果用椰糖應該更讚), 鹽
約
Wong Hoi Man Hayman
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南瓜瑪芬
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中筋麵粉, 泡打粉, 蘇打粉, 塩, 肉桂粉, 肉荳蔻, 植物油, 南瓜泥, 雞蛋, 紅糖200g, 原味優格, 葡萄乾 (自由選擇)
60 分鐘
12人份
La Vie De Fiona
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元氣葡萄乾麥片優格
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燕麥片, 小麥胚芽1/, 混合堅果(核桃、山核桃、杏仁等) 1 / 2 杯, 葵花籽 1 / 2 杯, 肉桂 1+3 / 4 湯匙, 肉荳蔻 1 / 4 茶匙, 鹽 1 / 2 茶匙, 蜂蜜 1 / 2 杯, (1 支)加 2 湯匙奶油,融化 0.5 杯, 加州葡萄乾 1+ 3 / 4 杯, 噴霧式食用油cooking spray, 牛奶
2人份
RAC
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【美秋盛宴】蘋果西打甜甜圈Apple Cider Donuts
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蘋果西打, 黃糖, 軟化無塩奶油, 蛋, 肉桂粉, 塩, 泡打粉, Nutmeg(肉荳蔻), 中筋麵粉, 油(炸用), 白糖, 肉桂粉
99分鐘
12人份(1人1個)
美國番媽
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🌶🌶麻辣香鍋
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松阪豬, 白蝦, 貢丸, 黃豆芽, 杏鮑菇, 黑木耳, 青江菜, 玉米筍, 蓮藕 1節, 蔥, 薑, 蒜頭
20分鐘
8人份
Oceanmommy Chen
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