#吃菜涼一夏夏天也是可以滋補養生一下。

閒來無事，手邊材料做成一鍋煲湯，滋補養身。素食者可改用清水或蔬菜高湯。

將味甘性平的食材同煮一鍋，給家人小補一番。

#萬聖節一般小孩都不愛紅蘿蔔的草腥味，但其實將紅蘿蔔充分加熱煮熟，紅蘿蔔的草腥味就會消失，因此煮成湯是一道簡單調理又味美的方式，加上看不出紅蘿蔔的形狀，小孩子更能接受。高湯部份可依照葷食，素食自行處理，葷食和方便素可用雞高湯增添風味。

這款蘑菇湯只有炒蘑菇比較費時，其餘都很簡單。葷素食在高湯和調理油部分自行調整即可。這裡的蘑菇片是增添湯的不同口感，也可不需要。

#金廚獎 香港人都愛喝老火湯(๑˃̵ᴗ˂̵)

觀音山蔬食館主廚提供這道超有料湯品『百匯煲湯』，添加紅棗、蓮子、山藥等多種養生食材，以慢火煨出豐富的營養，食材精華都熬煮於湯中，長輩或小孩也能吃得更健康😋麻油的香氣和菇類的鮮甜滋味絕配，實在是讓人喝了一碗再一碗，太滿足啦💗趕快一起來製作這道美味營養的湯品吧!🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=CAA-ntXLdi0

這是澳門朋友傳授之真正的煲湯…煮法簡單但健康又好喝！會上癮喔～有放馬鈴薯的關係，也可以直接當主食吃^^不是厚重而是清爽的口感喔很適合疫情關在家的炎炎夏日

簡單的湯，簡單的美味，只用前次料理剩下的1/2洋蔥和少許耐保存的乾貨海帶芽即可完成。

冰箱內剛好有哩哩拉拉的材料，就拿來做碗素湯。順便利用微波爐做快速料理。

#萬聖節利用微波爐和果汁機或均質機，即可快速煮好。

#童心煮香菇香氣濃郁，白玉菇似雪白，再加上蛤蠣的鮮味，香味誘人入口更是驚喜。可用瓦斯爐和電鍋烹煮，如果不想一直注意火力，可改用電鍋。