香醇濃郁的芋頭冰淇淋最棒了❤#食堂好料

參考Brenda bakes的配方，非常簡單做，但是起司流心超級會融化😅要開冷氣做這次用飛燕起司煉乳來做冰皮，有淡淡的起司香#飛燕煉乳

芋頭和牛奶紅砂糖一起打成泥後，用平底鍋再稍微煮一下，這樣做出來的冰就會很綿密了～訣竅提示一定要用平底鍋煮過～不然會太水，很像在吃冰塊～

綿密的芋頭冰~有如吃到湖南的芋頭冰一樣這才像我們小時候吃到的芋頭冰~自己做~最安心~無添加防腐劑~

#金廚獎 夏天天氣悶熱，沒胃口吃涼飲品解渴，不是狂喝水或飲料，就是吃冰，有次宵夜外買很久沒吃芋頭冰沙西米露，突然上癮了，想家裡自己做並且和家人分享。食材真芋頭和鮮奶算算真不便宜，不過真材實料。

#Cookpad廚藝賞2019

「草湖芋仔冰」沿街的叫賣聲,是許多人對夏天最有印象的記憶......訣竅提示此作法參考「周老師的美食教室」,感謝老師無私分享。作法4.亦可省去隔水加熱的方法,直接於爐上煮沸(不過切記要小火且一直攪拌,以避免焦底)。

夏日炎炎不可或缺的就是吃冰啦。我家附近的冰品店不多，算了一下只有一家黑糖刨冰，選擇真的不多，所以我夏天還蠻常自己做冰吃的。我喜歡自己做冰吃，也喜歡到外頭買冰吃，來者不拒的喜愛冰品。今天要分享的是鮮奶芋頭冰，與外面的芋頭冰不同的是，自己做的芋頭冰香濃度絕對不是外頭的芋頭冰能比的。 訣竅提示把蒸好的芋頭打成泥時，我個人會建議不要打成太泥，稍微讓調理機攪拌一下就好，這樣吃的時候還能吃到一些顆粒狀的芋頭，更有實在的感覺。

天氣熱了又是吃冰的好時節，消暑香甜的古早味芋頭冰做法非常簡單，趕快自己動手清涼一下吧!

不能吃奶製品的老公又愛吃冰，所以只能自己亂做一通訣竅提示我是有使用隔水冷卻，讓它快速降溫

#夏天食譜