美味的香料番茄燉牛肉，可以配飯、配麵，配麵包🥖超美味的唷～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

鮮甜濃郁的番茄湯頭，軟嫩的羊肉補氣，女生很適合喲！減肥不吃飯所以加了蒟蒻🤤好喜歡脆口的蒟蒻的嚼勁👍🏼羊肉湯可以直接加入麵條，做成湯麵喔🍜台灣無毒黃仁黑豆，遵從古法、使用山泉水釀造，無添加物，純正黑豆香氣，醬香味十足，廚房必備。料理建議：煎、煮、炒、沾、醃漬、湯底蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

香氣十足的番茄燉牛肋條，酸甜開胃～一鍋完成、營養均衡。

牛肋肉加入蘋果一起燜煮，不但能使蘋果的清甜完全滲入了牛肋肉裡，同時蘋果的酵素也能令牛肉在較短時間變得腍軟，再配上番茄的酸香味，微酸微甜的味道，吃起來更加開胃解膩。訣竅提示蘋果在一段時間燜煮過後會變得軟爛，而醬汁也會變得濃稠，如果不喜歡醬汁濃稠，可將蘋果切塊不去皮，也可以不加蘋果，直接用冰糖代替，也有助牛肉軟腍的功效。(蘋果本身帶有甜味，所以我這裡加入的冰糖份量會少一點，如果不加蘋果，冰糖的份量就要略微加多一點。）食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

本來要煮紅酒燉牛肉，可是我怕開了酒櫃的酒會被罵XD利用番茄本身的水分燉煮，吃起來比較酸，牛肋的油脂比較多一點，剛好中和怕酸也可以加點鮮奶油中和唷

電鍋版讓燉番茄牛肋變得更簡單.方便很適合忙碌沒時間顧爐火的各位

可以用牛肋條或是其他適合燉煮的牛肉，我手邊剛好是有骰子牛。這是比較懶人版的使用番茄醬的喔！

番茄富含的茄紅素對人體的好處說不完，經由加熱燉煮更能釋放出來。用番茄來燉肉，不僅燉煮時間能縮短，肉質還能軟嫩不過老。尤其愛那番茄燉煮出來的湯汁，或拌飯或拌麵，或搭配法國麵包來沾食，都是一級棒的好滋味呀！訣竅提示1.用的是6人份內鍋。2.牛肋條油脂多但耐燉煮，也可改用牛腱心、豬梅花、豬五花。3.隔餐吃更好吃，牛肉經過湯汁浸泡過程會更加入味。4.番茄糊具鹹味，品牌不同鹹度不同，鹽巴份量須斟酌。5.待涼移入冰箱冷藏，再撈除湯面凝結之黃色油脂，去油膩更簡便。6.黑胡椒醃製及乾煎動作，均能去除牛腥味，且比汆燙處理更讓滋味豐富。★18食堂FB歡迎您來 https://is.gd/0ggHnC

#好料日記耐心等待燉煮時間是非常值得的，番茄和洋蔥在長時間燉煮釋放出茄紅素，洋蔥會有黃金般的色澤讓湯汁鮮甜美味，新鮮牛腩油脂的濃郁湯頭

加入西班牙煙燻紅椒粉，屬於大人口味的番茄燉肉，適合佐上一杯紅酒，為夏天雨季夜晚或是寒冷的冬天帶來一抹暖意。 牛肉以不事先裹粉的方式乾煎，同時以茄子做為使醬汁濃稠的方式，降低澱粉攝取。　　◆還有更多料理示範影片喔 https://www.youtube.com/channel/UCrUV9SgSzX68oZocr3MTyXA ◆歡迎加入"澳洲牛羊鮮體驗"臉書粉絲頁~ https://www.facebook.com/mla.taiwan訣竅提示小撇步*除了用罐裝的義大利麵醬，還可加一些新鮮的切塊番茄一起燉，又有另一番滋味喔！加入的時機點在炒茄子後，略為拌炒，番茄可選擇去皮或不去皮。喜歡吃辣的，可加些辣椒一起燉

羊肋條油脂豐富，除了烘烤，亦可與各式蔬菜燉煮，簡單調味就想到好吃，有肉有菜，營養滿分！醬汁香濃味美，可以扒好幾碗白飯～#金廚獎

炒洋蔥+燉煮番茄，似乎風行於各國料理，混血中式醬油更是意想不到的美味。 番茄中的果酸能快速軟化肉質，牛肉軟潤的口感加上酸甜果汁香氣，大大的滿足！！訣竅提示★ 番茄直接切碎加入亦可，打汁目的在加速軟化肉質(適合偷懶，免去皮)。★ 番茄選黑柿或牛番茄皆可，黑柿果香和酸度都較強，做菜最好用。  ★ 炒洋蔥或直接下鍋煮洋蔥皆可，炒過的甜度發揮比較完整。