料理步驟
- 1
鹹蛋切碎，蛋白蛋黃分開
- 2
蔥切花，杏鮑菇切滾刀
- 3
鍋中放一大匙油，炒鹹蛋黃，炒至起泡泡
- 4
放入杏鮑菇、鹹蛋白、蔥花炒均勻即完成
- 5
乾鍋先將杏鮑菇炒出香氣，水分炒乾後呈起備用
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醬燒杏鮑菇（五辛素） 醬燒杏鮑菇（五辛素）
#2025我的廚房挑戰2025我要初一、十五吃素的目標為先，當然不全是「全素食」，會隨意採五辛素、蛋奶素、鍋邊素，甚至魚素等不同形式。烹飪手法也盡量採取簡單易上手的快速料理為主。😊
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油菜黑美人菇 (五辛素) 油菜黑美人菇 (五辛素)
防疫在家煮每種菇都買當配菜谷哥說:菇類有多醣體對人體有許多的好處，不但可以活化免疫系統，平衡身體的免疫反應，也有調解過敏體質、降血糖、防癌等功效。油菜本身沒特殊味道蒜炒就很好吃 #一人食
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