紅蘿蔔絲炒蛋
➡️ 炒紅蘿蔔的時間決定軟硬度。
➡️ 水最後再加可讓雞蛋較有滑嫩感。
料理步驟
- 1
紅蘿蔔去皮切絲，雞蛋打散，蒜末備妥。
- 2
大火熱油鍋後轉小火，放入紅蘿蔔絲翻炒2分鐘，上蓋燜2分鐘。
- 3
在紅蘿蔔中倒入蛋液停置幾秒後，用鍋鏟刮底的方式打散雞蛋並炒至蛋熟，放入蒜末翻炒幾下。
- 4
加入水和鹽巴，轉中大火翻炒至水份快收乾即可盛盤。
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
繼續閱讀 相似食譜
-
紅蘿蔔絲炒蛋 美味鮮甜秘訣 紅蘿蔔絲炒蛋 美味鮮甜秘訣
紅蘿蔔絲炒蛋是一般常見的料理但要沒有蘿蔔味炒出香甜是有秘訣的！ 一起來做做看吧～歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）
-
-
紅蘿蔔絲炒蛋（用來炒飯也很讚） 紅蘿蔔絲炒蛋（用來炒飯也很讚）
#金廚獎 少許紅蘿蔔絲，就可以替單調的炒蛋增添變化~而且紅蘿蔔是好東西，如果會怕它特有的味道，烹煮前泡點鹽水可以去除味道！
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15738873
留言 (2)