配料可以選自己喜歡的喔

非常簡單的午飯晚餐之選，隨意放自己喜歡的食物，10分鐘內有美味的炒烏龍麵，快試試唷！^_^請支持我的Facebook 專頁哦: Http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

 今天使用日本香川買回來的烏龍麵，吃起來香滑咕溜有Ｑ勁，不管做成乾炒的，還是湯的都非常好吃。 訣竅提示 ★柴魚高湯部分，我是使用柴魚粉＋水；當然也可以自製柴魚高湯：清水2000c.c煮滾後，放入柴魚片50g，熄火，蓋上鍋蓋，燜到柴魚片都沈入鍋底後，再用濾網加紗布『用倒的』過濾高湯，不要用撈的，這樣湯頭才會清澈，更不要去擠壓柴魚片，以防它腥味跑出，湯也變濁了。柴魚片可用滷包袋或中藥袋裝起來，再放進滾水裡，這樣就可以省去後面過濾的步驟，只需把它從湯裡取出即可，比較方便。 

第一次完成 很有成就感 開心的感覺

#好料日記

#好料日記冰箱有什麼食材，愛吃什麼就丟什麼，很適合來消耗吃不完的食材蔬菜或火鍋料😁

#好料日記

#金廚獎假日炒烏龍麵做正餐，大人小孩都喜歡，而且有菜有肉一鍋搞定高麗菜最後放保留脆脆的口感，速凍烏龍麵的Q彈，和蔬菜的軟熟，這鍋什麼都有了👌👌

#愛分享

#炒烏龍 #蔬食 #菇 #日式 #烏龍麵 #金廚獎不出國，在家也可以輕鬆吃異國料理😋簡單快速美味又可以清冰箱的方便料理～