糯米椒時蔬豬肉冷便當

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alu0219 @alu_219
基隆

將豬肉搭配牛番茄、糯米椒、木耳、杏鮑菇等時蔬拌炒,口味溫潤又清爽,作為便當主菜很適合呢!

糯米椒時蔬豬肉冷便當

將豬肉搭配牛番茄、糯米椒、木耳、杏鮑菇等時蔬拌炒,口味溫潤又清爽,作為便當主菜很適合呢!

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預備食材

20 分鐘
1人份
  1. 糯米椒適量
  2. 牛番茄半顆
  3. 杏鮑菇一根
  4. 木耳一片
  5. 豬肉100g
  6. 蚵白菜半把
  7. 段適量
  8. 末適量
  9. 薑絲適量
  10. 醬油膏少許
  11. 香油少許
  12. 鹽巴少許
  13. 白胡椒粉少許
  14. 黑胡椒粉少許
  15. 水少許

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    (糯米椒時蔬炒豬肉)
    1.熱鍋入油,加入牛番茄炒軟,後放入糯米椒、杏鮑菇、木耳蔥段一同炒香
    2.煎香豬肉片,和配料一起拌炒,以適量醬油膏調味,加入少許水悶煮一會,起鍋前加入香油及白胡椒粉增添香氣,起鍋完成

  2. 2

    (薑絲炒蚵白菜)
    熱鍋熱油,放入薑絲爆香,加入蚵白菜及少許米酒,以少許鹽巴調味即可

  3. 3

    (吻仔魚蔥花五穀炒飯)
    熱鍋熱油,放入蒜末爆香,加入吻仔魚、高麗菜、五穀飯,以少許鹽巴及雞粉調味,最後灑上蔥花、黑胡椒粉即可

  4. 4

    將菜色裝入便當盒就完成美味營養的便當囉!

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基隆
熱愛自煮的少女。自己料理安心又美味,料理沒有很華麗的擺盤技巧,卻有滿分的用心和幸福感,在這分享平時常煮的料理,並想將媽媽的好味道繼續飄香~歡迎大家多多交流指教,一同學習:D
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