宴客菜/年菜【銀魚番茄羹湯】

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

影音食譜連結:https://youtu.be/ZKH8igPno-Y
今天分享一道羹湯...簡單快速...營養好喝

宴客菜/年菜【銀魚番茄羹湯】

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預備食材

30分鐘
5人份
  1. 吻仔魚80克
  2. 番茄150克
  3. 豆腐100克
  4. 香菇50克
  5. 雞蛋1顆
  6. 薑末10克
  7. 糖1匙
  8. 鹽巴適量
  9. 太白粉水適量
  10. 蔥花少許
  11. 油條(可略)

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    所需食材(番茄先去皮,切丁)

  2. 2

    少許油先炒香薑末後,放香菇炒香,再放番茄稍微拌炒

  3. 3

    加適量水煮沸後,放入豆腐丁,再次煮沸後,放入吻仔魚,再鹽、糖調味

  4. 4

    加入蛋液,勾芡即可

  5. 5

    最後撒蔥花,品嚐前加點油條,超級美味

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浦維老師的料理廚房
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高雄市, 高雄市, 中华民国
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