北海道 湯咖哩
東京栗子泥 @tokyotable
去北海道吃了一次辣味烤雞湯咖哩topping一條北海道香腸後就念念不忘！剛好最近在日本好市多購入北海道香腸，決定來做一道簡單的香腸湯咖哩！其他變化吃法，可參考食譜最後的小撇步。
北海道 湯咖哩
去北海道吃了一次辣味烤雞湯咖哩topping一條北海道香腸後就念念不忘！剛好最近在日本好市多購入北海道香腸，決定來做一道簡單的香腸湯咖哩！其他變化吃法，可參考食譜最後的小撇步。
料理步驟
- 1
除了肉品，將其他食材切成小塊狀
- 2
鍋中加入約350ml的水量，
與需要花時間煮軟的根莖類開火煮至根莖類變軟
- 3
根莖類變軟後，
繼續加入剩餘食材熬煮幾分鐘
- 4
小火或熄火放入1小塊咖哩，
整鍋攪拌至咖哩融化後，
再繼續小火燉煮約3-5分鐘即完成！＊補充：咖哩尺寸為1小盒中的1/4塊
- 5
盛盤時也可以加入起司或其他香料，增添風味！
- 6
除了白飯，搭配法國麵包，
或烤成條狀的吐司，也很美味喔！
- 7
🌸小撇步🌸
①咖哩口味：我選擇的是S&B Golden Curry辛口(5號)，對於台灣人來說是微微辣程度！愛吃辣的可以再加入辣椒、甚至是一點點的麻辣火鍋塊！
②除了香腸，也能替換成其他肉品；或先將湯咖哩煮完後，放入另外準備好的烤雞串、炸雞等，這正是我在北海道享用到的店家吃法喔！
③因為是湯咖哩，為了能邊喝湯邊沾麵包享用，此食譜成品不會太鹹；可再依個人喜好調整水量。
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