快過年了，小時候市售現成的食物不是很多，總見老媽在廚房忙著做年糕來應景，現在自己是媽媽了…今年就來試看看，做個讓全家吃了都安心的年糕。所有的口味當中，紅豆年糕是我們最喜歡的，翻遍所有的作法，不太想用太「搞工」來製作，放棄了用瓦斯爐火蒸鍋的方法，改用大同電鍋來簡單完成，一次做一大塊又得切來切去保存，想到何不來做個迷你尺寸，就用手邊蛋糕剩下的鋁杯來製作。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打噴嚏部落格同步連載】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/01/blog-post_17.html

影音版：https://youtu.be/dtunNd4ypT8之前有教過辣炒年糕如何做了 但是是很複雜的做法！ 其實每個人的做法都會不一樣啦～ 像我韓媽媽的做法就還滿簡單的 改天介紹給大家 這次 AiNa 要教超級簡單的 電鍋料理“韓式辣炒年糕” ＸＤ 除了等熟的時間之外 只要5分鐘就搞定囉！⤵訣竅提示影音版：https://youtu.be/dtunNd4ypT8喜歡我的文章 歡迎訂閱：http://www.ainakstyle.com/#!sub/ckwm ＦＢ粉絲團 》 台韓混血・AiNa OFFiCE本文章短網址：http://goo.gl/wO7Ud3

過年已經吃不到阿罵做的各種粿了～所以想說要來自己試做看看沒想到做出來真的就是那個年糕耶!! 真是太酷炫了好好笑 XDD蒸好試吃的瞬間真的超滿足的~有種莫名接手繼承的欣慰感 噗!!然後據說年糕蒸得成功的話一整年都會順順利利的喔!! (自嗨模式開啟)年糕還真是超簡單快速又超可愛的應景食物哩!!【http://LazyCook.pixnet.net/blog/post/86390348】訣竅提示＜成品為各口味一條8cm X 17cm X 6cm磅蛋糕烤模份量＞※ 入電鍋蒸時，模型下方要放有洞孔的蒸盤墊高※ 蒸好後放涼再脫模，邊緣若比較黏紙可用刀叉輔助輕撥即可※ 若切片時很黏刀，可一手拿刀切，一手拿叉子邊將切塊向外撥　(冰一晚隔天馬上食用還是很可愛的黏Q口感~可是超難切XD，　冰了1、2天會變比較堅實比較好切也還是很好吃!!)※ 未食用完請冷藏或冷凍食後感想不管是剛開始的黏Q口感還是後來的堅實口感都好好吃~會很想再做來吃耶:Q

繼零失敗攪一攪三分鐘完成抹茶紅豆年糕～http://lorina.pixnet.net/blog/post/44541772 ， 現在蘿小姐要來分享一款年糕的變化吃法，一樣超簡單零技術，尤其是又怕起油鍋，又喜歡年糕有酥脆口感的朋友，不妨試試這款烤的酥皮年糕唷！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44561980 歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

韓式炒年糕有很多種作法，這次先跟大家分享最基本的辣炒年糕，沒有太多的配料，但絕對美味，而且除了年糕保證入味外，作法還簡單到妳無法想像，快點來看看吧！ - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示高湯可以用市售現成的高湯，或是用小魚乾與乾昆布，加水一起熬煮，最後再將雜質濾掉，也能煮出簡單又美味的魚高湯。 - 因為沒有太多的佐料，所以高湯很重要，千萬不能省略。 - 配料可以依照喜好自行增減。

疫情期間，飛不了日本，而看著在日本姊姊傳來的家裡附近櫻花照，真的是說不出來的羨慕嫉妒恨….所以，當想念日本時，就該來一款簡單又快、又好吃的抹茶甜點～這款醜醜、凹凹的抹茶巴斯克，真的非常簡單，不需要攪拌機，只要同一個鍋子不斷加材料、攪拌；加材料、攪拌；加材料、攪拌，就可以輕鬆完成。非常適合不喜歡太甜的朋友，及想念日本的朋友，可以邊吃邊回味那些「想當初的日本回憶」～❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/matcha-basque-burnt-cheesecake/

媽媽很喜歡做傳統的糕點，蒸菜包、豆花、馬蹄糕之類的，前陣子搓湯圓剩下的糯米粉，加了糖就可以做成年糕了。真希望媽媽也可以吃到這塊甜甜的年糕~~~更多蔬食分享 iG:isada66.w#食譜傳情

#煮憶終於有時間應景一下了，最簡單的年菜「蘿蔔糕」，忘了買絞肉就做素的吧，用香菇蘿蔔乾炒香，香氣也挺好的。用在來米粉製作很方便，請電鍋蒸控制水量輕鬆省事。

心血來潮將流行西瓜麵包做成過年吃的發糕，做法簡單也很有趣，唯一要注意的是泡打粉，成份注意要使用無鋁的，吃起來身體較無副作用也較健康，再來要注意有效期限，很多發糕發的不理想，大都跟泡打粉有關。還有就是放進電鍋前要先加熱，冒蒸氣大滾後再放發糕，這樣絕對可以做出『大發』的西瓜開運年糕來！【肉桂打噴嚏臉書】https://www.facebook.com/u5u5u5u/【肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/01/blog-post_13.html

回家過年，餐後婆婆炸了年糕，看大家吃得津津有味，決定明年春節不買現成的！來學習如何做紅豆年糕吧！DIY！最安心~~~◎黑糖可依照自己口味來決定要不要添加，喜歡黑糖味重一點就多加些，相對的二砂糖比例也要少一些。訣竅提示◎喜歡紅豆口感綿密點可以在蒸好後用大湯匙壓一壓。◎黑糖可依照自己口味來決定要不要添加，喜歡黑糖味重一點就多加些，相對的二砂糖比例也要少一些。◎不要用目測或是大約，最好是用電子秤，這樣比例才會是最好、做出來也比較容易成功。料理電子秤不貴，便宜的約2百多到5百都有，家裡沒有的話，建議可以買一個來用喔。 

清水筒仔米糕是家人非常喜歡的小吃之ㄧ,可是路途遙遠還要排隊等候,為了能輕鬆享用它的美味,在家用電鍋完成即可,加上自製醬汁稍作點綴,平價小吃變身高檔餐點!更多食譜與影片請搜 #開心料理(黃美惠)粉絲頁:https://goo.gl/nsm66B (有許多 #料理影片)部落格:http://goo.gl/pZZP1sYouTube訂閱:goo.gl/Na0dl0

超級簡單又快速就可以做出香Q的紅豆牛奶年糕喔～無論是蒸好現吃或者用煎、烤、炸的方式再處理過，都好好吃啊！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示要切年糕時可在刀具上抹點油，或者年糕冰過會比較好切。食後感想好香Q 啊~~~