芝麻黑糖涼糕
幸福彤話 @cook_yogurt_fuli
古早味黑糖涼糕，在家也能簡單製作
裹上黃豆粉就是蕨餅或黑糖涼糕
想吃芝麻口味時
裹上芝麻粉也不錯！冰冰的口感
大人和小孩都喜歡的一道台式小點心
#開工煮
幸福彤話&君辰愛分享
https://fuli520520.pixnet.net/blog
食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359
芝麻黑糖涼糕
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裹上黃豆粉就是蕨餅或黑糖涼糕
想吃芝麻口味時
裹上芝麻粉也不錯！冰冰的口感
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料理步驟
- 1
玻璃碗抹少許油備用
- 2
黑糖、木薯粉和水拌勻
- 3
倒入不沾鑄造單柄湯鍋內，開小火煮至黏稠
一邊煮一邊使用耐熱刮刀不停攪拌成團
- 4
成團後放入玻璃容器中抹平
＜可以使用烘焙紙來壓平會比較好操作＞
- 5
待涼後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時
取出後，倒出在砧板上
- 6
完成的黑糖涼糕使用刀子切成小塊
＜刀子抹油會比較好操作＞
- 7
盤子倒入芝麻粉，放入切好的黑糖涼糕
讓涼糕都沾滿芝麻粉
- 8
香甜Q彈的黑糖涼糕，裹上芝麻粉，健康又美味！
Cooksnap
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