料理步驟
- 1
香菇和紅蘿蔔刨絲後加入油蔥乾炒
- 2
白蘿蔔刨絲後秤重幾g，並加幾g水放至電鍋蒸熟
- 3
在來米粉一包500g並加入500g水攪拌
此時加入約10g太白粉攪成粉漿
- 4
加入炒好的紅蘿蔔快速攬拌，並可加入白胡椒粉丶塩少許提味
- 5
趁蒸熱的白蘿蔔倒入④步驟快速拌成粉漿
- 6
模具先塗點香油後，粉漿倒入模具，放入電鍋蒸50至60分鐘
- 7
放涼後即可煎來沾醬食用
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