#懶人便當菜豬肉料理

筍絲雙菇做基底扁魚白菜增香氣雞丁醃製過油炸薄芡滿足滋味羹

#家常湯品

#好料日記

11/11-11/17#全球烹飪🖤 黑色食材：黑芝麻、黑棗、黑豆、木耳、黑米、黑巧克力、黑蒜、皮蛋、紫菜🤍 白色食材：白芝麻、白山藥、豆腐、白木耳、白花椰菜、白蘿蔔、牛奶、洋菇、百合

虱目魚丸除了煮湯，乾炒也好吃！

虱目魚的季節，台南虱目魚丸湯，簡單好喝。#入秋煮

煮虱目魚丸湯前一直在想要用什麼湯底 懶得熬高湯、也不想用雞湯塊 突然想到冰箱裡有蛤蠣~~ 那就拿來做湯底吧！！ 湯鮮味美的虱目魚丸湯~ 全家都愛的古早味湯品喔！訣竅提示【匯鮮市集】全館滿$999元免運費 好吃的「手工虱目魚丸」這裡買 http://www.enjoyfresh.com.tw/ 食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168

小時候的我是個不折不扣的偏食小孩，個子小小瘦巴巴，媽媽總是絞盡腦汁找出高營養、開胃、容易入口的食物，虱目魚營養價值高、含有豐富蛋白質，但虱目魚肉質細嫩若煮得過頭不但肉質就會變材，媽媽首先想到虱目魚粥，將虱目魚的營養熬入粥裡，雖然已經將虱目魚切得細碎我依然不愛，每碗粥總是從早吃到晚還是不見減少，因此媽媽決定將虱目魚骨熬成魚骨湯，將魚肉剁細脆然後加入幫助開胃的四神粉並拌入豬絞肉增加彈性提升口感，成為高營養價值的虱目魚肉丸湯，一顆滿滿營養價值的魚丸及鮮甜的魚骨湯，每吃一顆魚丸每喝一口湯，媽媽就相當欣慰，由於四神粉有開胃作用讓我也不自覺一顆接一顆，若是家中也有偏食小孩或需要高營養胃口又差的朋友，不妨學起來吧！貝拉嚕那FB: https://www.facebook.com/bellalunachen此篇詳文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/448300148

#晚餐吃什麼雨下不停，家庭主婦斤斤計較菜錢！其實韭菜除了包水餃，快炒肉絲、豆干....也是不錯！冰箱剛好有虱目魚丸，就試試囉！