好酥脆「蝴蝶結餅乾馬林糖」好像許多小愛心♡

Popo小日子 @Poposlife
可愛的「蝴蝶結餅乾馬林糖」像不像許多小愛心♡
口感酥脆鹹甜好吃~~~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
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好酥脆「蝴蝶結餅乾馬林糖」好像許多小愛心♡
可愛的「蝴蝶結餅乾馬林糖」像不像許多小愛心♡
口感酥脆鹹甜好吃~~~
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料理步驟
- 1
先將蛋白與砂糖混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角。
- 2
蛋白霜裝入擠花袋並用擠花嘴擠出形狀。
- 3
放上迷你蝴蝶結餅乾。
- 4
放入果乾機以60度3-4小時。
- 5
光看就很療癒的「蝴蝶結餅乾馬林糖」收成啦!!
- 6
好像一顆一顆小愛心♡
- 7
蝴蝶結餅乾特殊的鹹香氣搭配馬林糖的甜~~非常對味呀!!
相似食譜
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夢幻感「草莓馬林糖餅乾」迷你仙女棒❤ 夢幻感「草莓馬林糖餅乾」迷你仙女棒❤
帶著淡淡粉紅的「草莓馬林糖餅乾」好像迷你仙女棒~夢幻又療癒真想許個願望❤MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig Popo小日子 -
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馬林糖/蛋白糖「口感像餅乾一樣又酥又脆~好好味」 馬林糖/蛋白糖「口感像餅乾一樣又酥又脆~好好味」
YT影片請參考 ↓https://youtu.be/UfZJfJCTPDM只要家裡有電動打蛋機就能輕鬆【打】出漂亮的馬林糖如果沒有電動的,手會痠爆 0.0..檸檬汁可用白醋,也可不加加檸檬汁會讓蛋白霜的性質更穩定可可粉可用其他口味的風味粉抹茶粉、紅茶粉、香草粉...等等如果沒有,也可不加不過可能會有點蛋腥味#馬林糖 #蛋白 #細砂糖 #檸檬汁 #可可粉 #點心 #餅乾 Cooking & Baking 手作小天地 -
小野菇馬林糖餅乾 小野菇馬林糖餅乾
小野菇餅乾其實就是長得像小野菇的蛋白霜餅乾,又稱馬林糖.有記載說蛋白霜(Meringue)起源於瑞士,而法國人則說蛋白霜是他們最先做出來的。英國人呢,則從故紙堆裡找出證據:最早的文字記載,起源於十五世紀的英國。但Meringue第一次正式被提及,卻是在1692年法國的一本烹飪書Francois Massialot,1706年Meringue在英語中被認可。Meringue最早是用蛋白加糖打發後烘焙,形成的鬆脆香甜的小甜點,後來人們推陳出新,又在食譜中加入香草、椰蓉、杏仁等,令其更具不同風格。 烤箱溫度:100度 烤1小時30分~1小時45分 *官網* http://www.triarrow.com.tw *FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:) https://www.facebook.com/cooking6.6mama食後感想這款餅乾無論是視覺上還是口感上都是享受,有超萌療育系的菇菇造形外觀,口感吃起來鬆鬆軟軟入口即化,一口咬下,鬆軟的外表搭配上有點像牛奶糖的內餡,真的是讓人非常驚豔的小甜點。 Cooking Mama -
馬林糖(蛋白霜餅乾)【兩種材料】 馬林糖(蛋白霜餅乾)【兩種材料】
做蛋糕時又剩了很多蛋白,最好就是做這個蛋白霜脆乾Meringue Kisses,外形像小小的水點,很可愛呦~外酥脆,入口即化,內裡還有像棉花糖的質感,超美味!材料只有兩種,簡單的將蛋白與糖打發,再烤便成,超美麗的甜點~可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1訣竅提示*蛋白與糖的比例1:1.5為較甜版本,一般可用1:1.2,隨自己喜歡加減份量*這個食譜可做約80個餅乾 Mrs Ps Kitchen -
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愛心蛋白霜餅乾 愛心蛋白霜餅乾
明天就是七夕情人節, 沒時間買材料準備甜點嗎?沒關係,只要用最簡單的蛋白和糖,就可以做出這道酥脆又可愛的甜點喔!歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/https://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示烤好的蛋白霜餅乾應該仍然是白色的,如果過程中發現顏色轉淡褐色或是焦黃,就表示溫度太高,要趕快調低喔!如果兩個小時之後蛋白霜底部還是有點黏黏的,就表示還沒完全熟透,莫驚莫慌莫害怕,繼續烤就對了!要烤到蛋白霜小餅乾可以輕易地從烤盤紙中剝下來唷~烤好之後稍微放涼就可以用密封塑膠袋裝起來,避免受潮變軟.食後感想酥酥脆脆,一口一個,兩種口味,好吃到讓人停不下來!趕快趁著七夕情人節,利用家中現有的兩種材料,讓你的情人驚喜一下吧:)歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/https://www.facebook.com/anninacookbook Annina Cookbook -
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