用優格也能做出美味布丁！尤其最近的天氣好熱，無論料理、烘焙都不希望備料太久，在廚房裡揮著汗切菜、燉煮、揉麵糰真的很不「速喜」，所以就挑些簡單的食譜做吧！烤布丁的備料是超簡單的，把蛋液打勻、過篩後統統丟給烤箱發威，讓我們這些怕熱的人兒快去冷氣房消暑吧！Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示完整食譜請見此：https://goo.gl/ehFT0L食後感想這款布丁是融合了優格的乳酸和香蕉的果酸，讓「酸」多了點層次並帶來清爽感，而香甜的焦糖醬則賦予「焦」的濃厚風味與甜度。如果想有別於傳統的蛋奶風味布丁，可以改用優格製作，微微酸甜真的不膩！

🍆這不是麻醬麵裡的麻醬🍆今天開箱的特別嘉賓是中東 #芝麻醬 #Tahini ，和台式芝麻醬相比，顏色和風味都更為淡雅，拿來做醬不搶主角風采剛剛好。搭配當季食材 #茄子 ，用 #烤箱 烤得鬆軟美型，不再是小時候營養午餐裡那個黑黑糊糊的暗黑食材😆＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

🥔吃膩蕃茄醬的鄉親請收藏🥔這裡的義式香草醬不是使用常見的羅勒或迷迭香，而是 #Gremolata ，一種由巴西利、檸檬皮和大蒜製成的綠色醬汁，通常是搭米蘭燉牛膝，但我太喜歡這個組合的味道，懶得煮飯下麵意外發現搭烤 #馬鈴薯 塊也很好吃～ #營養煮 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

優格與起司同是奶類發酵食品，帶著特殊的酸味和乳香；這次參考書上的食譜，用優格替代原本的羊乳酪，讓這道鹹甜酥更不膩口。Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示1. 完整食譜請見此 https://goo.gl/Pdtr002. 瀝乾優格的做法可見此 https://goo.gl/HO14VI  (如需加速瀝乾過程，可在包裹優格的濾布上方壓重物)3. 不一定要用麵包粉裹優格起司，也可以改用堅果粉，甚至是餅乾粉末替代都可。食後感想我自己還滿愛這道小點心─顏色好看、味道豐富，很適合在派對之類的場合端上桌與大家共享。下次也可以嘗試把土司換成地瓜或馬鈴薯片，應該也會很搭喔！

雞胸肉當中含量最豐富的肌肽和甲肌肽抗氧化作用高，可以有效預防身體和肌膚老化，同時還可以提升運動能力。做激烈運動時，屬於疲勞物質的乳酸會囤積在肌肉中，而肌肽和甲肌肽可以預防乳酸產生，同時去除活性氧。如此便可以加速從疲勞恢復，打造不知疲勞為何物的身體雞肉的脂肪含量比牛肉和豬肉少， 且富含屬於優質蛋白質的必需胺基酸甲硫氨酸。優格含有乳酸菌，而味噌含有麴菌等，可以借助發酵食品所含的菌提升免疫力。並用多項發酵食品，更有加乘效果。綠黃色蔬菜的抗氧化能力強，也可以預防老化。訣竅提示取自《成功抗老！肉&魚健康飲食法：13個啟動長壽基因的飲食規則+60道常保年輕的健康食譜》，由【日本抗老專家】白澤卓二醫師親授，完整介紹讓你活到100 歲也不癡呆的肉&魚料理，包括：1. 讓腦部不癡呆的食材；2. 不需要看護身體的食材；3. 啟動長壽因子的飲食法；4. 如何搭配肉、魚、海鮮和蔬果來預防老化。了解更多健康肉魚料理，請看：http://www.books.com.tw/products/0010680140奇光出版粉絲團：https://www.facebook.com/lumierespublishing 食後感想小叮嚀也可以用等量的鹽麴取代味噌製成「優格鹽麴醬」，或是優格加鹽1 小匙和咖哩粉1/2 小匙製成「優格咖哩醬」，也同樣非常美味。

🇦🇱來自東歐的不爆卡偽焗烤🇦🇱這是阿爾巴尼亞經典國菜之一，作法不難，卻是阿國鄉親回家會和阿母點菜的那種家滋味。下層是香香的牛肉飯，最神的其實是上層的優格奶醬，沒加起司卻能烤成媲美焗烤般奶香外殼！！如此健康療癒雙全的作法必需收藏👍⬇︎歡迎追蹤，一起玩味好食光⬇︎https://www.facebook.com/kokofoundit/

使用希臘優格當抹醬，加上玉米粒和起司片，快速又美味的烤吐司就完成囉！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

減脂的路途中不免俗還是想吃個類似炸雞的食物。剛好冰箱有希臘優格就拿來醃肉了！優格醃過的肉非常軟嫩，將雞肉裹了少許的粉放進氣炸鍋出鍋時也會有很像炸雞的脆皮~配上冰涼的洋蔥讓你的減脂路比別人幸福:)

炎熱的天氣裡用冰涼的甜點來解解暑氣！大熱天做一個簡易的低脂優格蛋糕，所有步驟不需要烤箱唷，成品冰冰涼涼好爽口。 貓貓家的煮食日記： https://www.facebook.com/kaidongwithkat 詳細文圖食譜： http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/449179235訣竅提示*原文詳細文圖食譜： http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/449179235 *櫻貓家餐桌風景： https://www.facebook.com/kaidongwithkat *一般原味優格即可,不一定要用低脂 *香草糖可用香草精兩小滴 \ 或香草莢半枝代替 *莓果可用其他水果代替：水蜜桃、香瓜、櫻桃、桑葚、芒果、葡萄。。。任君喜愛^_^！食後感想優格莓果蛋糕這次一部份留在家，一半給櫻爸媽。我們四個人竟然在１天裡就把整個蛋糕搞定了(通通吃光光)！下次來做芒果，或是哈密瓜口味的好了=^ω^=冰冰涼涼低脂、高維生素 ^_^ 健康美味又好吃！

喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格，讓蛋糕更鬆軟更可口，大人小孩都喜歡～食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常https://www.facebook.com/groups/569279063115359幸福彤話&君辰愛分享https://www.fuli520.com/

加入優格的麵糊，做成波堤甜甜圈，用烤的別有一番風味！烤好後的甜甜圈，沾上不同口味的巧克力特別好吃！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

想吃烤肉，又不想太有負擔，可以選擇用優格醃製肉類，並使用優格調製醬料！這樣清爽的風味很適合不愛重口味的朋友喔。*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材雞胸肉做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrwViola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/