芒果冰淇淋

christine .姜
christine .姜 @_chinjiang

愛文芒果盛產時,做份芒果冰淇淋很消暑喔,這是去年做的,來補寫一下筆記

芒果冰淇淋

愛文芒果盛產時,做份芒果冰淇淋很消暑喔,這是去年做的,來補寫一下筆記

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預備食材

4小時
7人份
  1. 芒果 中型2個
  2. 鮮奶油 180 ml
  3. 鮮奶 60 ml

料理步驟

4小時
  1. 1

    先將鮮奶油打至黏稠狀,我用攪拌器,也可以手打

  2. 2

    將芒果去皮切丁,加入鮮奶用果汁機拌成果泥。

  3. 3

    果泥與鮮奶油混合拌勻後冷凍,每兩小時拿出來攪拌均勻,來回四次,就完成了

  4. 4

    我有留少許果肉讓冰淇淋吃到果肉的口感。

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