蒜整顆用刀背微拍
高麗菜洗淨切段瀝乾後,上面直接將鹽灑均勻
熱鍋下橄欖油爆香蒜及櫻花蝦或蝦皮、蝦米都可
下高麗菜拌炒,在鍋邊下米酒及些許水(或蝦米水),蓋鍋悶至菜軟後,開蓋拌勻起鍋
橙子果果
熊伯憲
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