料理步驟
- 1
青江菜切段備用。
- 2
鴻喜菇先下鍋乾煸出香味。鍋中倒入油,油熱放入蒜片爆香,混炒鴻喜菇。
- 3
接著放入青江菜梗的部分,炒至七分透,再放入菜葉,葉子7 8分熟,調味,再翻炒一下,葉片變綠,即可起鍋。
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菇類熱量低又具有高纖維素很適合腸胃不適的人食用之前做過蠔油青江菜味道相當不錯因此這次融合了鮮香菇作為配料結果相當的搭呢!!-R.L. R.L. 料理研究室
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