料理步驟
- 1
食材
- 2
南瓜削皮去籽切小塊放入鍋中,再將鍋子放入電鍋蒸到熟軟,外鍋加1杯水,按下開關,蓋上鍋蓋,跳起開蓋起鍋。
- 3
入蒸熟的南瓜壓成泥,蒸過的南瓜會出水,先把水倒入碗中(留著備用),然後將南瓜🎃泥加入白糖拌勻,再加入糯米粉揉成糰,因每顆南瓜🎃水份不同,如果太濕,可以再➕粉,一直揉到柔軟而不黏手的狀態即可。
- 4
取一小塊面糰,搓成小圓球,滾上一層乾粉以免沾黏。開大火煮一鍋水,之前留著備用的南瓜🎃水可一起倒入,放入紅棗,水煮滾後再放入南瓜🎃湯圓,要輕輕攪拌,防止黏鍋,等南瓜🎃湯圓全部飄浮水面,即可關火,最後加入適當的黑糖。
- 5
出鍋完成✅
相似食譜
-
南瓜紅豆小湯圓🍡 南瓜紅豆小湯圓🍡
元宵節意味著春節已來到尾聲,同時也是一年中的第一個月圓之夜,因此有著「一元復始」的意義。元宵節這天吃湯圓象徵「團圓、圓滿」之意,象徵全家人團團圓圓、和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,並寄託對未來生活的美好期待。將糯米糰子搓成小南瓜造型,金燦燦的色調映襯在紅豆湯水中更添年節氣氛,不僅外觀可愛討喜,挽起袖子陪孩子們一起捏製造型湯圓也是與家人共渡佳節的樂趣之一,不妨試試!📝【自製南瓜小湯圓】食譜連結底加👉https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15968336?invite_token=PbOTZE#開工煮#元宵節 #湯圓 #花燈 #燈會 #猜燈謎 #南瓜 #紅豆湯 #抹茶 #節氣 #團圓 #甘味 #甜湯 #甜品 貓兒食堂 -
[阿妮塔♥sweet] 軟Q南瓜湯圓。 [阿妮塔♥sweet] 軟Q南瓜湯圓。
南瓜是很有營養的食材,在氣候多變化的時節,溫和地滋補身體,南瓜湯圓材料、作法都非常簡單,製作過程就像是玩黏土一樣,很適合親子動動手完成一鍋甜甜喔。歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示更多請看原文:http://agneta.pixnet.net/blog/post/29264635* 因為南瓜的濕度不一,糯米粉的份量不一定會加完,也可能不夠, 要以自己做的感覺適度添加或減少哦。* 如果不想做那麼大顆的湯圓,可以搓成更小的小球~食後感想金瓜湯圓營養好吃:) 阿妮塔 Agneta -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16323692
留言 (2)