白醬焗烤綜合菇

阿憲
阿憲 @jolinsent

白醬焗烤綜合菇

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預備食材

  1. 雪白菇 1 包
  2. 鮮香菇 3-4 朵
  3. 杏鮑菇 2 根
  4. 紅蘿蔔絲 少許
  5. 小熱狗 3 根
  6. 蟳味棒 4-5 根
  7. 蔥末 少許
  8. 麵粉 1 大匙
  9. 奶油 1 大匙
  10. 義大利綜合香料 適量
  11. 牛奶 3 杯
  12. 起司 3 片

料理步驟

  1. 1

    用奶油將洋蔥炒香炒軟

  2. 2

    接著放入切成喜歡大小的鮮香菇,雪白菇,杏鮑菇與紅蘿蔔一起拌炒到變軟,再放入切小塊的小熱狗與蟳味棒一起拌炒

  3. 3

    將鍋中的食材集中在一邊,另一邊放入麵粉拌炒至結塊,加入一杯溫開水將麵粉攪散成白醬,再加入牛奶與香料煨煮,將湯汁收濃至喜歡的稠度,加入義大利綜合香料與適量鹽巴調味後倒入烤盤

  4. 4

    鋪上起司後,放入預熱200C的烤盤約10分鐘,讓起司融化上色即可

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