香蕉堅果米穀馬芬(無麩質)

Abby
Abby @handmade_cooking

熟透的香蕉實在難以下嚥,只能變身為甜點...

香蕉堅果米穀馬芬(無麩質)

熟透的香蕉實在難以下嚥,只能變身為甜點...

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預備食材

8人份
  1. 無鹽奶油 50 g
  2. 細砂糖 40 g
  3. 室溫 2 個
  4. 香蕉泥 120 g
  5. 米蛋糕粉 70 g
  6. 烘焙杏仁粉 30 g
  7. 無鋁泡打粉 3 g
  8. 烘焙蘇打粉 1 g
  9. 綜合堅果 50 g

料理步驟

  1. 1

    室溫軟化的奶油與糖打至膨鬆乳霜狀,蛋分次加入打勻,再加入用叉子壓碎的香蕉泥拌勻。

  2. 2

    倒入過篩的粉類,用切拌方式拌至無粉粒;
    再加入堅果拌勻。

  3. 3

    麵糊倒入紙模約7分滿,再送入已預熱170度C的烤箱裡烘烤20分鐘,筷子插入無沾黏即完成。

  4. 4

    出爐後移至鐵網架上置涼。

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Abby
Abby @handmade_cooking
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簡單做、簡單吃、簡單的幸福💕
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留言 (2)

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
感受到烤好時整間滿滿的馬芬香氣🤤🤤

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