豆芽炒大腸

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/985A-FFiixI
今天白飯又要多準備一點了,來做一道豆芽炒大廠,炒的辣辣的,豆芽脆口,大腸軟Q,超級美味

豆芽炒大腸

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今天白飯又要多準備一點了,來做一道豆芽炒大廠,炒的辣辣的,豆芽脆口,大腸軟Q,超級美味

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預備食材

15分鐘
4人份
  1. 大腸200克
  2. 豆芽200克
  3. 末20克
  4. 辣椒10克
  5. 段20克
  6. 醬油1匙
  7. 蠔油1匙
  8. 米酒1匙
  9. 糖1匙
  10. 胡椒粉1匙
  11. 辣豆瓣1匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    1、市售燙煮好的大腸切圈後,用滾水加米酒川燙

  2. 2

    2、用少許油炒香蒜末,再放大腸翻炒

  3. 3

    3、用所有調味料調味後,放豆芽翻炒至豆芽軟化,再拌入蔥段辣椒即可

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