#愛分享 ，花旗蔘特性溫用煮來喝的，用來煮雞湯一年四季都很搭～ 既健康又暖身又暖胃 ~有中藥淡淡清香味又可補身的雞湯最棒囉！                                 只要一包燉包丟下去用電鍋煮，也能煮出超好喝的花旗蔘雞湯。雞湯不但暖心又暖胃，加入溫補的花旗蔘更是別具風味，養生又可口，熱騰騰的一碗，在冬天吃進補最好過年，夏天吃溫補不燥熱，適合一年四季在家開伙、家人團聚的調理良品。土雞肉的蛋白質給人們滿滿的能量，花旗蔘它溫和的特性，在配上紅棗、枸杞、 玉米，會帶給人們元氣百分百又無負擔。如在搭配上麵線煮一碗人 蔘雞湯麵線，可以堪稱極品中的極品美味，這可是“簡單料理“ ，用電鍋就可以輕鬆調理的好物，#來偶快去準備材料，試一試！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#蔬果上菜 ，"何首烏燉雞湯"溫補滋潤 不燥熱，屬性平和 適合全家一起進補，本草綱目紀載 何首烏功效：補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨，要回春，何首烏雞湯來一碗!!"何首烏燉雞湯"以新鮮土雞肉及上等藥膳食材：何首烏、熟地、當歸、杜仲、川芎、黃耆、紅棗、枸杞等，與雞肉電鍋燉煮，使濃郁雞湯回甘鮮甜、香味甚濃，是蛋白質的最佳來源，可滋補元氣，並具有補益精血，黑髮，強筋骨，補肝腎，熟地補血滋陰，可用於改善心悸、失眠、月經不調等功效。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#開工煮 ，有「宜蘭縣酒」之稱的紅露酒，以糯米及紅麴發酵釀製，從麵攤小酌、喜宴暢飲都少不了它，宜蘭酒廠出品金雞陳年紅露酒，故有「金雞」之稱，該酒款質醇、香氣十足，非常適合燉雞湯，今天就用金雞陳年紅露酒，讓你輕鬆做出美味料理。這道湯頭，勁好呷、勁厲害，營養又補身，尤其適合做月子的媽媽。#輕鬆做出美味好料理，喜歡按個讚，是給料理人最大的豉勵。

#愛分享 ，在這冷冷的天氣，來碗熱呼呼的雞湯最棒了，會讓人感覺好幸福～暖心又暖胃，讓整個身體都暖和起來，其中最棒的，莫過於“燒酒玉米燉雞湯"了！#如果體質虛冷而手腳冰冷的人，吃一點燒酒雞是不錯的選擇！不過若感冒發燒、扁桃腺發炎、肝火旺盛、腸胃炎患者要盡量避免食用，若是不確定自己體質的人，記得先詢問醫師再食用。如果有在服用特定藥物，也要注意中西藥間的交互作用喔！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

營養又兼具減脂的美人湯，簡單的料理，輕鬆在家作！

#團圓煮使用常備乾貨的香菇與金針，只需要在市場購買雞肉，甚至可以在超市買雞高湯替代，這樣就可以輕鬆完成一道好喝的湯品。

#創意煮 ，本週好湯“ 明日葉排骨湯 " 明日葉子摘了，明日又會長出新葉，外觀類似芹菜的“明日葉“ ，它生命力極強，含有豐富營養素，又具有降血壓、抗血栓和穩定血糖的作用，也被視為(長壽草)近年來，野菜養生風氣正流行，春日飲食可別忘了明日葉，巧妙入菜做成輕食，不用刻意進補，也能保健身體。#其實剛開時接觸"明日葉茶包“只是拿來泡茶喝~還滿好喝的說~清清淡淡的味道!想說拿來煮排骨之後，不用調味就超好喝的捏没想到....#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#雞肉料理，用茶樹菇煲雞湯其實是比較滋補美味的，因為茶樹菇是一種高蛋白低脂肪，無藥害的一種食物，有很好的食療效果，富含蛋白質，可以幫助我們一起開胃健脾止瀉，還能夠補腎養陰。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇的營養非常豐富，他蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。根據國家食品質量監督檢驗中心（北京）檢驗報告，茶樹菇營養成分為：每100克（干菇）含蛋白質14.2克，纖維素14.4克，總糖9.93克;含鉀4713.9毫克，鈉186.6毫克，鈣26.2毫克，鐵42.3毫克。茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸，谷氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖。中醫認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。好媽媽湯頭湯原名是「甘醇調理酒」，94年初，有位消費者誤解「調理」之字義，以為是調理體質之用，為免曲解誤用，重新設計商標，94.04.15公司同意改名為「好媽媽湯頭酒」。 「好媽媽湯頭酒」是由豆麴中的酵素，分解黃豆、米成為胺基酸、糖份，使酒味甘甜且有鮮味，因酒中含有來自黃豆分解之麩胺酸、天門冬酸，不加味素亦可烹調好吃的料理，尤其煮雞湯、魚湯、炒青菜或高麗菜「好媽媽湯頭酒」係加精鹽0.5%之料理酒，92年初研發，同年上市，在宜蘭酒廠展售中心現場有販售。這是我在宜蘭酒廠找到，現場就有提供試喝的雞湯。一開始我還問為何在台北建國酒廠沒看過，銷售人員說只有宜蘭酒廠限定，而且限時限量，說上禮拜來的話就沒有湯頭酒可以買。料理好的雞湯喝起來就像當歸燒酒蝦的味道。好媽媽湯頭酒本身的香氣就像紅露酒一樣，會有股黃酒的味道，你可以把它當成是用紅露酒做成的料理酒。由於是將黃豆發酵分解成胺基酸，蓬萊米分解成糖份，又有添加食鹽(但其實沒什麼鹹味)，所以跟醬油一樣，同時有甜、甘、鮮的風味，而且還有酒精又可以去腥。這個真的是好東西，燒酒雞、醉雞，醉蝦靠這個就搞定了，最多就只需要薑片、黃耆、當歸。但我還是建議要調味一下啦。宜蘭酒廠限定:推薦公賣局的「好媽媽湯頭酒」，一盒兩罐才180元，炒菜、煮湯、燉補都很入味喔~ 天冷補一下試試吧

#入秋煮 ，本週好湯，天氣溫度越來越低，來一碗熱呼呼的雞湯最適合了，加上補氣中藥材，燉煮一鍋雞湯，暖胃也暖心天冷了快來喝一碗"元氣藥膳雞湯" (安迪湯)，來平衡失序的身體，現代人們工作非常忙碌，導致常常三餐不正常，容易耗氣傷神，缺乏睡眠，古人說『喝湯治百病』，用黃耆、枸杞、紅棗熬煮的"元氣藥膳雞湯"(安迪湯)，可以幫助忙碌的現代人調整體質、滋補強身，維持青春活力與養顏美容。#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。

#在地農 ，現在季節變化大，身旁的人有些感冒，最擔心自己也快中鏢了∽中醫師建議，用魚腥草茶泡茶，有助抑菌、抗發炎，預防感冒效果佳。#在感冒季節，可用魚腥草泡茶，避免病毒入侵；她也會用在癌症放射性治療導致的口腔潰瘍，或是腸病毒引起的喉嚨發炎，將魚腥草做成漱口水，緩解傷口疼痛。#魚腥草副作用少，但藥性偏寒、苦，脾胃比較虛弱的人，要視情況使用，建議諮詢中醫師。此外，不宜天天服用魚腥草，可能影響呼吸道跟腸胃。#喜歡按個讚，分享出去。

#春天烹飪趣 ，“雞角剌“台灣的特有國寶植物，分布在高山上。新台幣千元鈔票背面印有玉山薊，成分：食用薊(雞角刺)、白鶴靈芝、決明子。功效：有效促進新陳代謝、調節生理機能、降血糖、降血壓及血脂。高山薊為薊科植物，民間閩南語俗稱(雞角刺)，在台灣中南部的山區如南橫的桃源到天池路旁，及阿里山附近路旁有它的蹤跡，喜溫暖潮濕，陽光充足的環境。薊科植物全草一般含有水飛薊素，其為西藥中的保肝的成分，因而被民間視為保肝草藥。#最後也可以加一點點鹽巴或灑一點酒也不賴，這湯頭喝起來真的清淡又鮮美好好喝。#冬天到了來喝個，雞腳刺雞湯補補身養氣又養肝很不錯的啦，想試試就煮看看用電鍋料理，簡單又方便，喜歡按個讚，再一直煮下去。

#童心煮，箭竹筍香菇雞湯，這味道充滿了箭竹筍的清香，又有這濃郁的香菇香，看起來這湯清淡，一吃起來有厚實的香菇口感箭竹筍的爽脆、及Q彈的雞肉，這真是一道人間美味。#箭竹筍，阿美族語「laa-Jih」，或稱為「劍筍」。每年3月下旬至4月下旬為箭筍產期，箭竹筍不僅富含高纖維質，可以促進腸胃蠕動，幫助人體新陳代謝，並含有豐富的水份、蛋白質及鈣、鐵、維生素A、維生素、維生C等物質。除此，箭竹筍的低脂、低熱量特性，亦成為最佳的營養食品之一。#喜歡按個贊，再加油一直煮下去。