香麻醬の滷豆乾「滷🥜醬汁再利用」

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江湖小俠
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無辣不歡、其實應該再加幾根🌶️進去,但是我家冰箱沒有辣椒。
上次依照「大廚們建議把豆乾冷凍一夜、產生蜂巢裝吸付湯汁」老實說、我不喜歡🤣這批豆乾我沒有冷凍,吃起來紮實多了。
#夏天食譜
#香麻醬

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預備食材

  1. 豆乾25片
  2. 花生醬汁適量(淹過豆乾即可)
  3. 香麻醬3大匙

料理步驟

  1. 1

    豆乾用飲用水沖洗乾淨 ,豆乾用飲用水沖洗乾淨,香麻醬&醬汁與豆乾放入大同電鍋內鍋(醬汁要淹過食材、用一個適當的鍋子很重要‼️)、外鍋放2-3杯水(約30-40分鐘)電閥跳起保溫一夜。

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宅家是私廚、旅行是小俠、食與旅的故事⋯
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