梅醬涼拌蓮藕(簡單料理)

# 素食月# 全球烹飪，，這道夏季的開胃小菜，用的是 "祥記梅醬醋"再加入甘草梅粉，有酸甘甜的味道，有開胃、解膩增加食慾的作用，做涼拌菜用梅粉、梅醋來調味，是蠻不錯的，想做涼拌小黃瓜，就用梅粉、梅醋來醃，再加點糖及蒜末，味道會更酸甜口感爽脆，真的很好吃喔!#一道簡單又美味的料理，料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人可以一起享用自己的料理幸福的，因為料理、所以幸福，動動手吧，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#年歲漬梅 ，青苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，再淋上祥記梅醬醋、 甘草梅子粉調味後，酸甘甜呀酸甘的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜， 而且還可嚐到苦盡甘來的好滋味。其實要吃到青苦瓜的營養還是要涼拌最好，青苦瓜的苦味，層次豐富，開胃，在很多小吃店夏天都會有這道小菜，不過通常是比較不苦的是 白玉苦瓜，可是涼拌苦瓜的首選，非青苦瓜不可。#我這道涼拌小菜，做法非常的簡單，有興趣喜歡的朋友，都可以做來試試看喔~

#全球烹飪，這道夏季的開胃小菜，用的是 "祥記梅醬醋"再加入甘草梅粉，有酸甘甜的味道，有開胃、解膩增加食慾的作用，做涼拌菜用梅粉、梅醋來調味，是蠻不錯的，想做涼拌洋蔥，就用梅粉、梅醋來醃，再加點糖及蒜末，味道會更酸甜口感爽脆，真的很好吃喔!#我這道涼拌小菜，做法非常的簡單，有興趣喜歡的朋友，都可以做來試試看喔~#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

#消暑煮 ，說到苦瓜想到的常有的是，鹹蛋炒苦瓜或醬燒苦瓜以外，今天當然要想點別得做法。白玉苦瓜經過冰鎮後，冰冰脆脆涼涼的，再淋上祥記梅醬醋、 甘草梅子粉調味後，酸甘甜呀酸甘的冰涼風味，非常清爽、開胃，是夏天美味的涼拌菜， 而且還可嚐到苦盡甘來的好滋味。放進冷藏室一天更拿出來就是超好吃的冰鎮梅子苦瓜囉~ 冰冰涼涼的苦瓜，吃進去先有一些些微微的苦味，接著是梅醬及梅粉、白糖一點點的鹹鹹甜甜的味道，真的是美味極了一不小心會嗑掉一大盤苦瓜~~

夏天就是適合吃些消暑清爽又降火氣的食物..苦瓜現在正是產季有很多人不喜歡苦瓜中的苦味..今天我把苦瓜料理改變一下..讓苦瓜裡的苦味大大的減少酸酸甜甜略帶微微的苦..冰冰涼涼又清爽..不但吃的開胃又消暑，現在就跟著我來料理這道繽紛又清爽的涼拌菜吧~                          訣竅提示這道涼拌苦瓜...建議妳在食用時再淋上醬汁..盡快吃完..因為苦瓜碰到梅汁的酸會慢慢的脫水變得不脆口

#年歲漬梅

加了話梅，梅粉，梅汁，吃起來酸酸甜甜的，一道開胃小菜，試試吧。

南瓜，富含胡蘿蔔素，維他命C，是常用3C產品的現代人，不可或缺的天然營養來源，除了一般燉煮吃法外，用來涼拌也有一般風味，微脆的口感，配上酸甜味，也是一道非常棒的開胃小菜，試試吧。

用汽水替代糖，用梅子的酸替代醋，吃起來甘甜超好吃，川燙後苦瓜一點都不會苦，試作看看吧。

簡單，清爽，吃起來，酸酸甜甜的開胃小菜，食材簡單不貴，試試看吧。

#義興嘉釀，在嘉義傳承70年的「義興嘉釀」堅持遵循古法釀造醬油，天然發酵的手工醬油深受大眾喜愛。第三代接班人看準產業潮流，將傳統蔭油廠轉型成醬油文化體驗園區，透過寓教於樂的方式，加了讓更多人了解台灣黑豆蔭油的純釀好滋味。#涼拌洋葱，日本家庭料理中時常出現，不論是開胃小菜，或是搭配佐餐，會一口接一口，加了嘉釀醬油好吃甘甜爽口又解腻很不錯，洋葱它本身富含多種營養價值，是一道健康小菜。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

當豆腐與梅子醬一起搭配，又會蹦出什麼火花呢？梅子醬酸、甜、鹹、微辣，再配上冰冰涼涼的冷豆腐，只能說：很夏天的感覺，好美妙的味道，這種感覺有待大家來嚐嚐。食後感想當豆腐與梅子醬一起搭配，又會蹦出什麼火花呢？梅子醬酸、甜、鹹、微辣，再配上冰冰涼涼的冷豆腐，只能說：很夏天的感覺，好美妙的味道，這種感覺有待大家來嚐嚐。

#版圖👉開胃下飯 不油膩 清爽 不用獨享廚房時間 輕鬆上菜 事前備菜一起 或是常備菜 皆是好幫手 ！在炎熱天氣下 急迫分秒 中 也可很輕鬆上菜! 控醣 生酮 朋友 們 或許這些成員 等著你們來收藏 ～#版圖 #檢閱數增

酸甜微辣很開胃喔！也可換成自己喜愛的食材，輕鬆就能完成。#花花老師

#金廚獎 ，洋蔥的營養價值，可預防骨質舒鬆，所以要多吃洋蔥，說到洋蔥，您是不是就想要流眼淚？還有吃完口中會有一股令人不悅的味道？其實，在我們平常吃的食物當中，其實有許多蔬果是具有療效的唷！洋蔥也不例外呢！雖然處理洋蔥時需要一點小技巧，吃完洋蔥後也有口氣問題，但是，這些可都不足以掩蓋洋蔥的優點喔！目前，蔥醬系產品在宜蘭縣境內的各個休閒旅遊點都買得到，是遊客最愛的伴手禮：繼蔥醬之後，農會又陸續推出適合塗抹麵包的「青蔥奶油抹醬」、用來炒菜的「蔥油」（製作原理是將青蔥加入葵花油一起「蒸」出蔥味，再濾去蔥渣）、萬用的「蔥粉」，以及蔥油餅、蔥明麵、蔥明貢丸等多樣化的青蔥副產品，民間業者也紛紛跟進，無形中擴大了三星蔥的需求與應用範圍。這次是用宜蘭三星的葱醬，去來調理口味也不錯，大家來試試吧。

#愛分享月底荷包見底，做道簡易涼拌菜經濟實惠。

#Cookpad廚藝賞2019 ，豆芽菜去掉頭尾，口感不錯，試試吧。

#愛分享餐桌上不可或缺的涼拌小菜，濃郁滑順的口感和麻醬香氣，讓簡單的小菜別有滋味。調味醬可依自己口味自行調整。

~利用現成鬆餅粉作出英式下午茶點心-司康!利用塑膠袋和麵糰,方便不黏手~~~~~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!  訣竅提示利用塑膠袋,全程不沾手,乾淨衛生好操作食後感想~搭配梅醬,酸酸甜甜,再配上一杯熱茶,超享受的!~~~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!  

#金廚獎

台灣的春天還是偏於炎熱，家裡青菜總是大火快炒，如果想要快速簡單清爽的青菜料理，那這個利用梅子提味的涼拌料理，真的很適合，食材全部都偏向鹼性，多食對身體非常有益，初春開始~就得好好保養自己的身體喔！

#食堂好料完全不需要手藝，而且是炎炎夏日時最適合吃的，冰冰涼涼的豆腐加上引人食慾的芝麻醬香味，加上入口蔥花的微微辛辣，不知不覺每個人都可以吃掉一盒了。

#好料日記

#全球烹飪，我對涼拌蓮藕的輕脆口感特別青睞，涼拌檸檬蓮藕非常適合夏天食用，而蓮藕的產季也正好在夏天至秋天，除了清炒、涼拌也非常適合煮排骨湯，醃漬一些放入冰箱冷藏，可當小菜，在炎炎夏日沒食慾時未來上一盤，冰涼清爽、酸酸甜甜的很開胃。#料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人朋友可以一起，享用自己煮的料理這才是最簡單的幸福，"因為料理所以、幸福"，趕快動動手，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#洋蔥在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#涼拌洋蔥簡單易做，夏天吃非常開胃，可以依個人喜好調整醬汁和配料，創造出更多變化。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

這個是我自己亂做做出來的，酸酸甜甜，帶了梅子的香氣。成果意想不到的好吃。訣竅提示夏天吃非常棒，可惜蓮藕是秋天的產物，呵更多詳細步驟請參考我的BLOG~http://blog.yam.com/tomarry/article/80715402

#2025廚神養成#宏基蜂蜜：這次用蜂蜜去替代糖，用梅醬醋去替代白醋去醃漬，不但美味又香甜喔!#苦瓜在口感上甜又脆，酸甜有點微微苦甘，冰鎮後開胃又消暑，非常適合炎熱的夏天吃。#動動手跟著我的步驟作，你也可作出美味好料理。

家中剩下一條小黃瓜，及三根玉米筍；所以能做的東西有限，想想刨成薄片，做成涼拌來消滅吧！結果做完，急著試吃，忘記拍照，就給吃殘缺了😅冰冰涼涼、又酸酸甜甜的，真的很唰嘴🤣🤣#祥記梅子#清冰箱#年歲漬梅

#年歲漬梅這漬梅的製作原料跟熟成方式是我喜歡的天然，今年的夏天特別熱很適合做涼拌菜，用梅汁醃小黃瓜純釀梅香搭配小黃瓜清脆，酸酸甜甜很開胃，天然又簡單。料理是實驗的精神的落實，順分享涼拌小黃瓜各種切法入味狀況。

紫蘇梅是三哥親自到信義採梅子醃製的，每次以它做料理，總會想起濃濃的兄妹情鹹、甜的交替，讓蓮藕片的脆度增添了不同層次的口感食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/159211305http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/93537