#全球烹飪#2024全球烹飪椒鹽口味的松阪豬越嚼越香、越嚼越涮嘴，再搭配上蒜末的辛香和洋蔥的香甜，是下飯菜的最佳首選。松阪豬肉的位置：豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克。松阪豬肉的特性：整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。#洋蔥#松阪豬

#好料日記

難得嘴挑的老公說這道好吃到可以過年做給大家吃！不過這道料理比較清爽，可能比較適合夏天吧~哈哈！#Cookpad廚藝賞2019(改編參考自廚友Sunny sweet陽光甜，超感謝她分享那麼好吃的料理)

難得嘴挑的老公說這道好吃到可以過年做給大家吃！不過這道料理比較清爽，可能比較適合夏天吧~哈哈！也很適合當宵夜下酒菜唷~~#簡單煮健康吃 #夜半小酌 #YuJingNian

這道料理非常適合當下酒菜簡單又快速～ 一起來做做看吧！歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）

松阪豬口感嫩脆，一頭豬只有兩片，人稱黃金六兩肉啊～這麼優的食材，只要簡單的用鹽跟胡椒來提味，就能吃出食材的美味調味單純、作法簡單，鹽+黑胡椒就能煎出松阪豬的食材美味

真的是好食材就有的美食，不用過度的調味喔！

松阪豬吃起來的口感脆脆的,料理時完全不用擔心會煮過頭變澀,是煮婦的好朋友!!外面吃松阪豬都好貴喔!!明明就不是進口貨,但因為有個洋名,就高級起來了...呵呵(是說一頭豬也只有兩塊松阪肉片,物以稀為貴呀)不過,現在也可以在家裡輕鬆享用這高級的美味囉!很簡單做,只要煎香香就可以了,快動手試試吧!!!食後感想是不是太簡單了呢?沒辦法,就是這麼簡單啊(攤手)好的料理廚除了美味同時也要能輕鬆上桌啊!你說是不是

椒鹽除了和炸物很搭之外，也可以用在快炒菜上面，松阪豬先煎過再和椒鹽一起大火快炒，吃起來鹹香夠味，非常下飯~ 訣竅提示很簡單的一道菜，注意全程大火，胡椒的香氣才出的來~

松阪豬口感屬於脆、嫩、有嚼感，鮮度不輸上等牛肉，本身油質鮮甜，每隻豬身上只可以獲取兩塊，所以非常的珍貴，怎麼料理最美味？當然就是吃它的原味囉！

脆口的松阪豬烤得焦香，簡單加上鹽和胡椒粉調味就很美味❤

 自己動手做，減油、減鹽，一樣美味。 非常適合沒有時間做菜的煮婦或是零廚藝的新手們。 訣竅提示 ★在松阪肉上戳洞可幫助醃漬快速入味，之後入鍋烹煮時也會比較快熟成。 ★松阪豬的紋路非常明顯、筋路很多，切片時記得逆紋切，這樣吃起來才會比較Q、比較有脆勁，更不會讓人有太硬咬不斷的感覺。 ★烹調松阪豬要把握兩個原則：切薄片和快速烹調，所以松阪豬入鍋後千萬別燙或炒太久，以防肉的口感變硬。