夏日小菜同樂會-涼拌剝皮辣椒皮蛋

家常版的涼拌豆芽菜用的是些廚房裡隨手可得的醬料~大家可以隨意試試!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/08/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

地瓜葉的營養價值高，容易烹調，唯一的問題是會帶點苦澀味道，不過，這個問題好解決，這一次就用我們容易取得的食材來做涼拌菜吧！簡單川燙就能涼拌完成。不要問，因為太美味，所以昨天吃今天就趕緊跟大家分享，這道菜很適合外食族製作噢！#金廚23#涼拌菜 #地瓜葉料理 #皮蛋料理 #剝皮辣椒料理

龍鬚菜富含膳食纖維，但因菜的纖維過於明顯，口感常常是許多小朋友不敢恭維的主要食材之一，透過酪梨的乳脂口感將龍鬚菜的缺點改善，運用小磨坊煙燻風味料提香，簡單處理就能快速上菜，今夏炙熱的天氣，這道菜絕對會讓您驚艷。#全球烹飪#酪梨料理#龍鬚菜料理#十分鐘上菜#沙拉料理#夏日小菜同樂會

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

夏天熱得要命的天氣，這時候最需要的是小菜上場打前鋒，總要把胃口提上來吧，這一次利用小磨坊的泰式打拋醬來做涼拌菜，簡單煮輕鬆就能上菜，不用把煮婦搞的渾身滿頭大汗，這絕對是您吃膩了一般的涼拌菜，最好的選擇。#全球烹飪#小磨坊泰式打拋醬#龍鬚菜料理#夏日小菜同樂會

炎熱的天氣，這時候要不來上冰涼的小菜開胃，相信很多人面對滿桌的菜色應該都提不起食慾吧！善用小黃瓜能夠快速處理就能上菜的特性，搭配鮪魚罐頭，簡單用白胡椒粉調香就能上菜，能為家人快速上菜是每個煮婦最心動的菜色，趕快筆記下來，明天上菜吧！#全球烹飪#小黃瓜料理#夏日小菜同樂會#鮪魚料理

吃松坂豬是這幾年來相當流行，什麼是松坂豬?也就是豬頸肉，台灣過去其實沒有什麼人吃，因為油花多，多拿來當雜肉剁碎做肉燥。後來有人發現這塊肉油花分布相當豐富，可以比美高品質牛肉。又因為一隻豬只能取下兩片肉，所以松坂豬的名字就這樣不脛而走，其實是商人要凸顯他的珍貴性，跟松坂其實是毫無關係的。跟牛小排一樣，因為油花多，所以肉質吃起來帶點脆度，如果新鮮直接鹽烤或乾煎就相當美味了。不過每次都這樣吃實在沒意思，所以冰箱就思考不然來做冷菜看看，也就促成了這篇食譜的誕生。食後感想炎炎夏日，來道涼拌菜既可口又開胃。最後加入的的檸檬汁有畫龍點睛的功效，微酸的口感，剛好可以解掉油脂的膩度。厭倦了總是乾煎或鹽烤的松阪豬肉嗎?那就照著冰箱分享的步驟做個涼拌打打牙祭吧!我的無名http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon，幾百道料理歡迎大家前來免費取經!

龍鬚菜你都怎麼吃？拿來炒肉絲嗎？不！你還有更棒的選擇,將龍鬚菜搭配沙拉,是很美味的一道餐廳菜,炎熱的夏天，面對滿桌的菜卻吃不下飯，那你真該為家人準備這道美味爽口龍鬚涼拌菜。#在地農 #夏日小菜同樂會 #龍鬚菜料理

腐竹這名字取得很特別，單單「腐」字就可以讓人退避三舍，但是仔細瞧瞧，這食材還真是特別，尤其是新鮮未經油炸的食材，其植物性蛋白質含量豐富，口感更是獨特，豆香味十足，很適合素食者補充蛋白質，拿來涼拌一樣美味。#夏日小菜同樂會 #黃金腐竹料理 #素食可#夏天食譜

涼拌豆乾絲是Elaine喜歡吃的小菜之一 每次我若有到麵食店吃麵時 幾乎都會拿一盤來解饞 而外面麵食店賣的只夠我吃幾口就完食 在這之前卻都不曾自己動手做過 在自己動手前 Elaine參考Youtube多部影片 在拿捏屬於自己的味道 原以為會很繁瑣 其實一點兒也不會 比我想像的還來得簡單許多 因為~只要將食材備料好 水煮過 再加上自己想品嚐的味道及冰在冷藏一晚 即可品嚐

喜歡日式醬油淡淡的又不鹹，拿來替代醬油，因為家裡沒有紅酒醋所以用了烏醋，很開心學了這道菜。#cookpad線上課程作業

茄子愛好者, 喜歡茄子軟嫩清甜, 容易入味~再啟發於板上涼拌茄子食譜, 決定動手做做看^^訣竅提示從板上學來的不讓茄子煮的時候遇到空氣可以預防茄子變色 還滿實用的! 不過水滾的時候要小心燙到食後感想這次下手太重加入太多蒜頭跟威力強大的小辣椒導致我的醬汁變成麻辣醬汁太辣了要小心服用 有點遺憾～^^;

金針菇在蔬菜很貴的時候，總是餐桌上的好朋友，便宜低熱量，吃很多也不會有壓力。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)加入親戚『金滑菇』雙色菇菇看起來更好吃了#Cookpad線上課程作業 #3分鐘料理 #夏日料理 #常備菜 #金針菇 #金滑菇 #辣油 #省錢料理 #涼拌菜 #夏日涼拌菜 #Cookpad廚藝賞2019

天氣越來越熱你是不是跟我一樣沒味口呢?如果來盤冰涼盛品,是不是整個身體也跟著舒服起來呢?心動不如馬上行動囉^^!!訣竅提示1.所有材料及調味料均依個人喜好增減2.魚皮沒有也可以改蝦仁也是不錯3.蕃茄辣椒蒜味醬請參考http://www.dodocook.com/recipe/39198食後感想來盤冰涼的涼拌菜這是夏天解暑的開味菜,口口有著蘋果的脆甜.海鮮的鮮加上醬汁微辣微甜這樣的搭配真的好夏天的感覺喔^^!!

韓國經典小菜之一，簡單又好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓國媽媽在做小菜時如果要瀝乾黃豆芽，都是用手擠比較常見，建議大家可以戴上塑膠免洗手套來擠，乾淨衛生。

韓國經典小菜之一，作法其實非常簡單，在家也可以自己做。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓國媽媽在做小菜時如果要瀝乾黃豆芽，都是用手擠比較常見，建議大家可以戴上塑膠免洗手套來擠，乾淨衛生。

減醣低醣料理課程，感謝老師分享。利用紅酒醋入菜的做法是第一次嚐試，用來涼拌雙菇，再加上自己做的椒麻辣油，酸酸辣辣麻麻好適合在炎熱的季節入菜，開胃喔~

家人不太敢吃辣, 我加了些橄欖油稀釋市售辣油的辣度, 同紅酒醋及醬油調味, 淋在燙熟的金針菇上頭~ 一道口感豐富風味十足的涼拌菜即完成! 感謝老師分享, 開心試做, 又學會了一道用紅酒醋入菜的做法, 中西合併的調味, 更能迎合家人味蕾上的喜好~^^

#花花老師

#Cookpad線上課程作業涼拌金針菇味道清爽美味，不管是午餐或晚餐都適合。

冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑的產季即將到來，這道小菜您一定要學會，因為切切拌拌就能上菜，需要的食材也不多，能讓炎熱的夏季有一道簡單的小菜提胃，絕對是一件值得開心的事。#嫩薑料理 #夏日小菜同樂會 #快速上菜

大頭菜是冬天最清甜又便宜的蔬菜，用涼拌的方式來料理大頭菜，簡易又美味。

#防疫煮簡單又不需要太過度料理，適合喜歡吃辣一點的~糖這個材料，這次的嘗試覺得可以，但還是要看剝皮辣椒的口感決定要不要放。這是個人隨意研究的版本，如果研究有再進化，再重新分享XD當然您也可以照自己口味斟酌改版，謝謝~

Q媽很【ㄙ ㄨ ㄥ ˊ】竟然以前都不知道大頭菜可以生吃做涼拌，直到有了社團與大家互動分享才知道~訣竅提示用香醇微酸的陳醋老梅膏代替一般醋，更好吃!大頭菜涼拌，水分瀝越乾越好，才能更爽口甘脆口感~食後感想涼拌大頭菜是最棒的開胃菜，脆爽不油膩，帶點微感，可以促進新陳代謝還可以燃燒脂肪呦~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#開工煮家中沒什麼存糧，直接使用洋蔥也可以變出一道涼拌小菜。

每日最好可以食用21種食物，涼拌菜是最可以吃到各式食材的方便料理，尤其夏天天氣熱，沒有胃口，準備好這個涼拌菜，放在冰箱，隨時要吃都可以喔

#美味魔法發現家人沒胃口時，涼拌菜成了飯桌上的最愛，簡單涼拌小菜美味爽口，就能輕鬆料理出好菜。

每次吃韓式料理的時候，最喜歡的都是唰嘴的海帶芽，自己做就可以吃很多很多哦 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 可以冰在冰箱當常備菜 (冷藏可放5日)加入日本的鹽麴讓鹹味更柔和回甘，可以試著做做看！#Cookpad線上課程作業 #夏日涼拌菜 #常備菜 #超簡單料理 #3分鐘料理 #省錢料理 #Cookpad廚藝賞2019