檸檬涼拌皮蛋
清冰箱內的牛番茄～利用家中現有的食材就做了這道簡單的涼拌菜，製作中才發現少了香菜😝，就拿家中現有的芹菜，發現其實也蠻搭配的😋
料理步驟
- 1
先用水將皮蛋煮滾後關火（也可放電鍋蒸），再將皮蛋放入冷水中變涼
- 2
牛番茄洗乾淨後，切片放入盤中
- 3
洋蔥、蒜頭切成碎狀，加入現擠的檸檬汁、醬油、開水，攪拌均勻
- 4
冷卻的皮蛋剝殼切瓣，放在番茄片上，食材可用保鮮膜先封起來放入冰箱內，等用餐時間再端出來，淋上醬汁即完成
- 5
冰冰涼涼的好開胃😋😋😋
Cooksnap
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