蔥油拌地瓜葉

Morgan
Morgan @Morgan_5766

#入秋煮
簡單料理也是古早味

蔥油拌地瓜葉

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簡單料理也是古早味

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預備食材

  1. 地瓜葉1把
  2. 紅蔥油1大匙(請參考Morgan的炸紅蔥油
  3. 末30 g
  4. 鹽1/2茶匙
  5. 味精少許(或不加)

料理步驟

  1. 1

    地瓜葉摘除梗的老皮、拆成小段洗淨瀝乾水分,準備一個拌菜盆、放入紅蔥油、蒜末、鹽、味精

  2. 2

    準備一鍋水燒開,燒開後放入地瓜葉汆燙30秒撈出直接放入拌盆裡,不需要瀝乾水分,拌均勻盛盤即完成

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