#金廚23

#夏天食譜炎炎夏日需要舒心退火，正是品嚐綠豆湯的時候。

#全球烹飪#2024全球烹飪中醫的眼中，銀耳(白木耳)既是藥材也是食材，是滋陰潤肺的上品。銀耳的膠質高，能讓皮膚Q彈水潤、滋養五臟，在季節交替的現在最適合了！桃膠是山桃樹樹皮溢出的汁液，凝結成不規則的塊狀，有桃花涙之稱。美容養顏，富含植物性蛋白質與膠質，Q軟滑口 ~

燕窩太貴，沒關係！白木耳也可美容養顏哦！這種天氣，最適合喝熱熱的甜湯了！訣竅提示紅棗洗乾淨後，可以用小刀劃二下，或用叉子弄一下，煮時比較有味道哦！ 白木耳甜湯…熱的、冷的都很好吃哦！

紅豆功效包括補血、利尿、解毒排膿,容易低血壓、疲倦的人,常吃紅豆會有改善的效果。而銀耳營養全面, 又有養顏美容的作用,有一定的藥用價值。紅豆和銀耳,兩個搭配一起煮就是一碗營養多多,又對女性有好處的甜湯,利用電壓力鍋的功能,就可以煮出綿密好喝的紅豆銀耳湯,要熱熱的喝或是冰涼地喝,都一樣很好喝的哦~

#入秋煮入秋就是要喝湯滋補啦！

白木耳紅棗湯的營養價值非常高，可以補充人體所缺乏的蛋白質以及維生素等多種礦物質，製作方法相當簡單，對身體非常好，有平民燕窩之稱，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能，也確實有美白效果。熱熱的夏天來一碗，甜入人心~#宅家煮飯

#金廚獎冷熱皆宜的養顏美容湯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**天氣正熱，什麼樣的飲品都輸這一道冰糖白木耳甜湯，那熬煮讓膠原蛋白完全釋出在湯汁裡，紅棗補血、枸杞明目、甘草祛毒，一道甜品居然能讓人食用時清涼消暑，更能簡單攝取膠原蛋白、多醣體和微量元素，重點是這還真是一碗有飽足感的甜品，在這熱到不行的日子裡，就是要來上一碗，還沒動手的人要加快速度哦！#好料日記

炎炎夏日沒食慾，吃白木耳既養身又養顏

#Cookpad廚藝賞2019夏天會賣新鮮銀耳(濕銀耳)，可多買起來冷凍，如果買不到也可以買乾銀耳，約一大朵泡水發好之後再用熱水沖洗幾次，就跟新鮮銀耳一樣。10人份電鍋加水到8分滿，不要加蓋子，會容易溢出來；要顧到第一次大滾之後關最小火，就可以中間巡一下攪拌、加水的動作，很簡單就完成甜品。

如果覺得吃枇杷過於單調，可來一碗「枇杷銀耳羹」，美容養顏又健康。而且，作法與步驟非常簡單，電鍋一鍋到底即可。就讓我們在晶瑩剔透的膠原蛋白中，潤一潤春來蠢蠢欲發的躁氣，讓身心內外安頓清爽一下吧！