料理步驟
- 1
先將辣椒與蒜頭切末備用
- 2
鍋中加入適量的油再放入辣椒蒜頭,在煮的過程中記得要攪拌,待油煮滾後
- 3
加入鹽以及砂糖,待糖融化後即可食用
相似食譜
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Homemade 【麻辣】蒜蓉蝦皮辣椒醬 Homemade 【麻辣】蒜蓉蝦皮辣椒醬
辣椒醬大概是一般家庭冰箱裡都會有的醬料之一。辛辣接受度每個人都不一樣,食譜裡的配方非常辣,但香氣超讚!> ₃ <您可減少辣椒用量,並用較不辣的大辣椒代替,作成一般微辣的辣椒醬來使用,大量的蒜頭及蝦皮,即始辣椒少放一點,香氣依然很濃郁喔。自製辣椒醬用料看得到,用油量也不多,享用起來完全沒負擔。◕◡◕ 桃子 -
辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」 辣椒醬「蒜香味十足,拌麵拌飯都很香」
YouTube影片 請參考↓https://youtu.be/BhZ_hEfRcZ8自己做的辣椒醬,蒜味濃郁加入湯裡當湯底,真的很搭但是蠻辣的 請酌量添加不然小心屁股會熱熱的唷 XDDDDPS:辣椒去除蒂頭和瑕疵後約剩240gPPS:蒜頭去除蒂頭/皮和瑕疵後約剩100g(家裡蒜頭放久都乾扁了=.= 新鮮蒜頭量會大於100g唷) Cooking & Baking 手作小天地 -
蒜蓉辣椒醬 蒜蓉辣椒醬
自己做的蒜蓉辣椒醬,真材實料,沒有添加防腐劑喔!更沒有染色劑!自己動手做一罐,冰在冰箱,吃麵、沾醬、做料理添加一小匙!保證辣得過癮!愛吃辣嗎?快動手自己做喔!辣辣辣!!!!!!訣竅提示***蘋果的眼睛及鼻子很容易過敏,所以全程都戴手套,口罩!喔...我還戴蛙鏡!哈哈哈*** 如果妳也是的話!請都戴上吧! 1鹽是天然的防腐劑,這裡我沒有添加太多!還有我是用鹽分比較低的鹽,是台灣台南七股的二層鹽!鹹度減很多又甘甜! 若是妳們是一般精鹽,鹽請減半喔! 2糖請依照自家的喜好酌量添加喔! 3因為沒有過多的鹽分,與添加防腐劑,請待涼即可冰入冰箱,盡快用完喔!可存放2-4個月食後感想自己做的蒜蓉辣椒醬,香辣好吃!讓妳辣得過癮喔!!!! 蘋果家的餐桌Hsiuping
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