#省錢料理初秋用薑絲炒菜暖胃，掌握細節軟爛的南瓜就能入味又完整呦。「南瓜」全年都有味甘性溫能消炎止痛解毒利尿等功效，對糖尿病患者尤佳，更是抗癌好食材，豐富β-胡蘿蔔素、維他命C和E等具抗氧化力，可抑制癌細胞生長能預防癌症防止惡化。南瓜籽含鋅量高，有助預防攝護腺腫大或病變。南瓜跟南瓜籽與波菜、A菜等蔬菜一起食用，在人體內產生加乘效應，能中和農藥、亞硝酸鹽及重金屬等物質，免疫系統中T細胞活化B細胞產生抗體。

娘家送我南瓜已放多時,今天心血來潮做兩吃,一吃為炸物,一吃為清蒸,結果炸物出來,女兒居然爆出驚人的話語,媽媽你好像怪物喔!!每天都變一種新菜,我不知該哭還是該笑,但至少炸物小孩可以接受,也頻頻讚美!!訣竅提示麵糊可依個人喜歡的黏稠度增減水量食後感想南瓜裹上薄薄麵糊經油炸後,外皮有點酥脆,裡面卻鬆軟甜甜,很像在吃地瓜一樣,不過此道要趁熱吃,不然南瓜因含有水份很容易滲出讓酥脆外皮回軟喔^.^!!

栗子南瓜鬆綿甜甜的很好吃，今天用簡單煮法炒薑絲，加點糖入味

天天氣涼涼的..突然想吃排骨粥，決定殺了其中一顆南瓜來燉粥，南瓜好香甜 (~0.~) 吃了這碗粥，通體舒暢啊!訣竅提示快速料理也可以放入隔夜飯或煮好的米飯；放薑絲能去寒喔!食後感想入秋後，最能代表秋之料理..當然是南瓜囉!連顏色都很秋天喔~香甜的南瓜吃了讓人暖了身體甜在心頭喔~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

食材簡單，做法簡易，快速就能將~美味鬆軟綿密的南瓜上桌喔！

颱風天最怕買不到菜，不過身為瓜類領頭羊的南瓜卻是容易儲放的食材，家裡隨時備個一兩顆剛剛好，南瓜不見得就要煮濃湯，最喜歡用南瓜來煮薑絲清湯，屬於寒性食材的瓜類加了薑絲來煮能夠相輔相成，煮好後還記得要加些麻油增加香氣和吸收效果，吃對食物才能讓身體好好吸收噢。#金廚23 #南瓜料理 #薑絲料理 #維生素A料理

南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口，是夏秋的瓜菜之一。然而在英語世界的萬聖節常被刻成燈籠，稱為「傑克南瓜燈」！南瓜含豐富的維生素A、B、C、鈣、鋅等微量元素。再根據《本草綱目》，南瓜能補中益氣、消炎止痛、化痰、解毒、益肝血、保胎、維持正常視覺、促進骨骼發展、預防泌尿系統疾病及前列腺增生。

 #全球烹飪5/6-5/12🥒 豆類：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、毛豆、碗豆、菜豆（四季豆/醜豆/粉豆）、豇豆（長豆）🫘 瓜類：櫛瓜、小黃瓜、苦瓜、佛手瓜、冬瓜、南瓜、大黃瓜、絲瓜、蒲瓜

這個真的好好吃！！燉煮後的湯頭呈淡金黃色，喝完馬上飆汗～香甜南瓜吸飽了薑絲排骨湯的精華，香蔥的點綴和薑絲的微辣讓這碗湯更添風味！ 也歡迎大家到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示南瓜要切成大小相等的塊狀，加熱時間才會一致。食後感想真的.....真的有夠好吃的,咬南瓜時,那種充滿排骨香味的感覺真的要好好用舌尖感受一下!!!!

#懶人便當菜

好清澈的湯唷。南瓜營養成分很高。在冬季時，喝上一碗熱呼呼的薑絲南瓜湯。真的好暖胃唷。而且既簡單又快速的料理唷

#好料日記最近家裡頭的長輩、小孩都感冒，飲食越是清淡越好，南瓜營養價值高熱量又低，非常適合身體需要元氣時來食用哦！