料理步驟
- 1
糯米椒切段,牛蒡甜不辣切條。
- 2
起油鍋,牛蒡甜不辣煎上色,放入蒜末辣椒絲爆香,再放入糯米椒翻炒,適量鹽糖調味,加少許水,燜透糯米椒。
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市場買的牛蒡甜不辣是炸物,配炒糯米椒,不僅添色味也均衡一下油膩感。
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