甜椒炒魷魚
玖拾後新手媽媽 @cook_37546018
看到人家食譜調味是我家人不能吃的，只好靠自己創意。本來甜椒炒魷魚只下蒜頭炒，後來想了想炒魷魚配椒鹽比較香口。結果變成蒜頭加椒鹽炒。成品非常蹭飯。我是第一次弄甜椒的。
甜椒炒魷魚
看到人家食譜調味是我家人不能吃的，只好靠自己創意。本來甜椒炒魷魚只下蒜頭炒，後來想了想炒魷魚配椒鹽比較香口。結果變成蒜頭加椒鹽炒。成品非常蹭飯。我是第一次弄甜椒的。
料理步驟
- 1
先將甜椒🫑去頭尾，再對開切一半，然後用刀去籽。去籽後，請切小塊備用。
- 2
一整隻魷魚🦑用刀切開，分開頭上半身和下半身；緊記要去表皮，否則很腥。魷魚上半部可斜刀切花，然後切段。下半部分只要魷魚鬚，把腳都切開單丁一條。
- 3
準備蒜頭半個切碎粒
- 4
先將魷魚氽水，然後撈岀備用。（大概30秒）
- 5
熱鑊放下彩椒和蒜頭一起炒，炒至軟身。然後撈岀備用
- 6
熱鑊放魷魚加上椒鹽粉炒香，炒到魷魚捲起變熟。再加回彩椒一起炒。
- 7
最後味道不夠，可多加幾下椒鹽粉。
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#全球烹飪，這一道料理算是超懶人作法，也是罐頭料理，雖然材料作法很簡單，可是出乎意料的美味。甜椒及洋蔥會釋出水份，與鮪魚油混合後很香甜，可拌飯拌麵吃~#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞
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