南洋烤雞翼

蘇廚
蘇廚 @cook_sukitchen

烤雞翅真的我家的常備料理,能隨時應付容易肚子餓的小人

#初心

南洋烤雞翼

烤雞翅真的我家的常備料理,能隨時應付容易肚子餓的小人

#初心

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預備食材

20 分鐘
3人份
  1. 雞翅 依個人口味斟酌
  2. 香菜 適量
  3. 醬料
  4. 醬油膏 兩小匙
  5. 砂糖 適量
  6. 五香粉 抖個五下
  7. 蒜香胡椒鹽 抖個五下
  8. 蒜頭 適量

料理步驟

20 分鐘
  1. 1

    製作醃醬:將蒜頭用壓蒜器壓碎+開水+醬油膏兩小匙+糖少許+ 蒜香胡椒鹽抖個五下+ 五香粉抖個五下+ 砂糖

    雞翅放入保鮮盒,加入醃醬,蓋上盒蓋抖個幾下,讓醃醬均勻裹上雞翅,放冰箱醃製隔天

  2. 2

    將一些醃醬留一些,等等烤時,可以邊烤邊刷上色,香菜切末

  3. 3

    將雞翅放上烤盤,以180°C烤約10分鐘取出,雞翅翻面再刷上剩餘醃醬,放回烤箱,再以180°C續烤10分鐘,雞翅呈現漂亮的金黃色即完成。(每家烤箱功率都不同,此數值僅供參考)

  4. 4

    撒上香菜末,上桌

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蘇廚
蘇廚 @cook_sukitchen
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留言 (3)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
所有粉 “抖個*下”真的是比較實用貼切的說法哈👍

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