酸黃瓜炒蛋

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【酸黃瓜炒蛋】

今天來分享市場賣的酸黃瓜用來炒蛋非常下飯
影音食譜:https://youtu.be/g7tagMiqTec

酸黃瓜炒蛋

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【酸黃瓜炒蛋】

今天來分享市場賣的酸黃瓜用來炒蛋非常下飯
影音食譜:https://youtu.be/g7tagMiqTec

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預備食材

  1. 酸黃瓜200克
  2. 雞蛋3顆
  3. 末20克
  4. 蔥花30克
  5. 黑胡椒少許
  6. 糖1匙

料理步驟

  1. 1

    ❶酸黃瓜,去籽切小丁
    ❷雞蛋+黑胡椒+糖,打散(酸黃瓜會鹹酸,不用加鹽,用點糖提味即可)

  2. 2

    ❸少許油炒香蒜末,再炒香酸黃瓜

  3. 3

    ❹倒入蛋液,拌炒至乾爽,最後拌入蔥花增香即可

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