苦瓜午餐肉炒蛋
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苦瓜味道微甘, 跟午餐肉的鹹香和油香竟然意外的搭。更多有關食材和食譜圖片, 請到: https://lazycathealiving.com/苦瓜午餐肉炒蛋-今晚-我想來一點偽沖繩風-謝/
#防疫煮
苦瓜午餐肉炒蛋
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料理步驟
- 1
鍋子不用下油, 開火, 把苦瓜放進去乾炒一會, 直至苦瓜開始稍為變軟, 起鍋放涼。
- 2
用 1 大匙的水跟 1 小匙的太白粉拌成太白粉水。
- 3
把雞蛋打勻, 加入鹽、胡椒粉及太白粉水。
- 4
把午餐肉和苦瓜放進蛋漿略拌。
- 5
鍋子放一點點油, 開中火。把混合了材料的蛋漿倒進鍋裡, 待蛋漿邊緣稍為成型。
- 6
然後就是自由發揮的時間嘍, 如果你喜歡吃炒碎的炒蛋, 可以隨意翻炒蛋漿; 如果你喜歡一整塊平整蛋餅形狀的, 可以轉小火慢慢煎一下, 再翻到另一面煎香。
- 7
蛋液熟了就可以關火和裝盤了。 (更多有關食材和食譜圖片, 請到: https://lazycathealiving.com/苦瓜午餐肉炒蛋-今晚-我想來一點偽沖繩風-謝/)
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