香菇豆腐雞湯
美味的香菇豆腐雞湯,
滾到桑桑的豆腐很入味很好吃,
營養滿分又好喝,煮一大鍋一個人可以喝三天
蘿阿姨愛用的調味料-安食小品
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料理步驟
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燙過的雞肉用冷水沖,瀝乾水分後備用;冷水加入薑片一起煮滾後加入雞肉;加入香菇和豆腐,大火煮滾後轉小火滾15分鐘,加入鹽巴調味。完成✅ 超愛這道湯品,靜置一晚之後更好喝🥰
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蒜苗香菇雞湯(煮出無油免撈浮泡做法) 蒜苗香菇雞湯(煮出無油免撈浮泡做法)
天氣持續冷冷,煮一鍋暖暖的雞湯最幸福了,好喝的雞湯其實有一些小秘訣,實驗多次後,水滾再放肉是最好的方式,記得不要蓋鍋蓋,這道食譜完全實品拍攝,沒有撈浮泡跟油,湯頭非常清爽,但是又保有雞湯的清甜味,如果使用冷水,一開始就把肉一起放進去煮到滾,雜質真的會比較多,會撈個不停啊~這次雞湯加了蒜苗,也可以加蒜頭或牛蒡(要一開始就跟香菇一起放),冷冷的天來一鍋雞湯真的好幸福呢,值得試試喔 茉莉
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