15分鐘紐奧良雞翅 / 平底鍋

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

「紐奧良雞翅」風味辣、酸、甜,用醇釀果醋讓雞翅肉質更嫩也有微酸甜果酸香氣,用最家常平底鍋15分鐘完成,好吃的餐廳料理。

#初心

15分鐘紐奧良雞翅 / 平底鍋

「紐奧良雞翅」風味辣、酸、甜,用醇釀果醋讓雞翅肉質更嫩也有微酸甜果酸香氣,用最家常平底鍋15分鐘完成,好吃的餐廳料理。

#初心

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預備食材

15 分鐘
  1. 雞翅
  2. 雞翅醃料
  3. 辣椒粉 2 小匙
  4. 白胡椒粉 1/2 小匙
  5. 蒜泥 2 小匙
  6. Tabasco 2 小匙
  7. 番茄醬 1 大匙
  8. 米酒 1 大匙
  9. 天時野櫻莓果醋或味霖 2 大匙

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    ●雞翅洗淨用醃料抓醃後密封放冷藏冰一晚讓雞翅更入味。

  2. 2

    ●28公分平底鍋中小火放1小匙潤鍋,三節翅肉厚那面朝鍋底,均勻擺好。
    ●設定計時器,蓋鍋煎9分鐘。

  3. 3

    ●計時器響了,用料理夾或筷子將每支雞翅翻面。
    ●把醃漬雞翅的醃料醬汁淋在雞翅上,這樣雞翅能更保濕多汁,蓋鍋再煎4分鐘。

  4. 4

    ●4分鐘時間到,打開鍋蓋好香,不蓋鍋讓雞翅再煎1分鐘收汁,完成啦。

  5. 5

    免開烤箱免上餐廳
    在家簡單就有好滋味。

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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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留言 (3)

肉肉編
肉肉編 @CookpadMeatball
竟然使用莓果醋~太有創意!!!感覺味道更有甜度跟香氣~真的不用上餐廳!有這食譜更厲害~

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