元氣炒麵麵包 (關廟麵)

上智關廟麵
上智關廟麵 @kmnoodle

台式炒麵X大亨堡麵包 — 試試用關廟麵自製「麵」便當,為家中小朋友製作健康午餐,活力迎接每一天!
加入滿滿蔬食配料,營養豐富又美味💪

元氣炒麵麵包 (關廟麵)

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台式炒麵X大亨堡麵包 — 試試用關廟麵自製「麵」便當,為家中小朋友製作健康午餐,活力迎接每一天!
加入滿滿蔬食配料,營養豐富又美味💪

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 法拉利 (或關廟) 1 片
  2. 大亨堡麵包 2 個
  3. 配料/調味料
  4. 1 顆
  5. 洋蔥 1/4 顆
  6. 高麗菜 些許
  7. 梅花肉片 1 片
  8. 些許
  9. 蠔油 1 小匙
  10. 醬油 1/2 小匙
  11. 100 ml

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    【備料】
    - 煮麵:將法拉利麵放入滾水中煮約2分鐘後,呈現8分熟即可撈起。
    - 煮水煮蛋:將雞蛋放入滾水中後,轉小火煮約8分鐘即可撈起。水煮蛋放入冷水中1分鐘後剝除外殼、縱切成4片。
    - 準備配料:將洋蔥、高麗菜、肉片切絲。青蔥切段。

  2. 2

    【炒麵】
    - 平底鍋內加入些許油,放入洋蔥絲、高麗菜絲翻炒直至軟化。
    - 加入肉片切片翻炒至熟後,放入水、蠔油、醬油等調味料。
    - 將煮熟的法拉利麵放入平底鍋內攪拌均勻,直至麵條收汁後即可起鍋。

  3. 3

    【擺盤】
    - 將炒麵均勻鋪在大亨堡麵包開口處。
    - 加上兩片水煮蛋切片,就大功告成啦!

  4. 4

    手工日曬關廟麵條,香Q有勁,久煮不爛!
    >>精選麵款 https://bit.ly/3xlHoQM

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上智食品創立於西元1996年,秉持「用心做好麵,傳承在地文化」的理念,至今仍持續採用傳統日曬工法,製作口感Q彈、久煮不爛的關廟麵。
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