先將櫛瓜切成小塊，小番茄切對半備用。

趁著貝殼麵還在煮的時候，熱另一個鍋子，將櫛瓜下鍋清炒，加入鹽和半碗水，接著下咖哩塊和咖哩粉，蓋上鍋蓋去煨它。

貝殼麵煮好後，就可以撈起，放一旁備用。

將鍋內的所有食材都炒均勻後，便可以起鍋，放到玻璃烤盤內。

將小番茄鋪在貝殼麵上，撒上乳酪絲，送入烤箱，210度，烤15分鐘，直到乳酪絲融化，就完成囉～

溫馨提醒🔔
*如果喜歡濃稠的焗烤，可以在烤前加入乳酪起司或是起司片，這樣會更有牽絲效果。
*不喜歡咖哩的人，可以用奶油去炒香，並加入鮮奶油去煨（整個非常罪惡🤤）。
*貝殼麵不要炒太久，約翻炒1～2分鐘即可，不然貝殼麵會軟爛，吃起來糊糊的。
*在法國，gratin是焗烤的意思，也是一種起司的名字，用在焗烤料理。法國人愛起司，他們對於起司相當講究，不同的起司有不同的料理方法。